VI. 
Bagerlauget 
Et  Svendebrev,  udstyret  med  store  Snørkler  og  Arabesker. 
Brevet  er  saalydende: 
Jeg  Oldermand  Johan  Jørgen  Krohn  med  Bisiddere  Johan 
Herman  Detlef  og  Hans  von  Rechen  og  samtlige  Amts  Brødre  udi 
det  lovlige  Bager  Amt  i  den  kongelige  vidt  berømte  Søe-  og  Handel- 
Stad  Bergen  i  Norge  gjører  hermed  vitterlig  for  alle  og  enhver  af 
hvad  Værdighed,  Stand  og  Condition  de  ere:  —  Næst  vores  ærbø- 
digste Hilsen,  at  for  os  i  Amtsforsamlingen  fremkom  vores  Amts 
Broder,  den  agtbare  og  velfornemme  nu  sal.  Detlew  Laading,  hans 
igien  levende  Enke  Elisabet  von  Rechen,  og  troværdig  beretter,  at 
hendes  Søn  den  velagte  Ungkarl  Andreas  Christopher  Stuwitz  det 
lovlige  Bager-Handtværk  og  hvad  samme  afhendiger  hos  hendes 
sal.  Mand  og  i  hendes  Huus  i  sin  Enkestand  fuldkommen  lært  ha- 
ver, og  sig  imidlertid  imod  sin  sal.  Fader  og  Lære-Mester  og  hende 
og  de  hoshavende  Svenne  Folk  og  alle  andre  saaledes  i  alle 
Maader  skikket  og  forholdet,  som  det  en  troe,  flittig  og  ærekiær 
Lære-Dreng  vel  egner  og  anstoed.  —  Og  som  bemeldte  Andreas 
Christopher  Stuwitz  er  tilsinds  sin  Lykke  videre  at  forsøge,  og  der- 
fore  ansøger  os  om  dette  vores  aabne  Brev,  til  et  sandfærdig  Vidne 
om  hans  Lærdom  og  Forhold  at  meddele,  og  da  samme  Person 
har  udstaaet  sin  fulde  Lære  Aar  mere  end  11  Aar  nemlig  fra  den 
21  Feb.  1774  til  den  28  April  1785,  da  som  vi  befinde  bemeldte 
hans  Læreaar  conform  med  vores  Amts  Bog,  tilmed  vi  samtlige 
saavel  som  hans  Lære-Mesterinde  for  os  beretter  om  hans  Lærdom, 
ærlig  og  troe  Forhold,  noksom  er  beviist,  og  intet  andet  kan  paa- 
sige  hannem  end  alt  det  som  sømeligt  er,  saa  har  vi  ikke  kundet 
nægte  hannem  hans  Begiæring,  men  for  godt  befunden,  hannem 
