ANALYSES ET ANNONCES. — PHYSIOLOGIE. 235 



ou si elles prennent naissance pendant les manipulations qu on leur 

 fait subir. 



Le sang artériel total possède un léger pouA^oir hypothermisant. 



Le sang artériel total est parfois tliermogène ; c'est ce qui a lieu , 

 par exemple , quand on l'emprunte à un animal malade ou exposé 

 au froid; dans ce dernier cas, l'effet thermogène disparaît quand 

 Tanimal est placé pendant vingt-quatre heures dans un milieu chaud 

 ou quand on lui a pratiqué une saignée préalable. 



Le sang défibriné, le sérum, les exsudats de la pleurésie et de 

 rhydrocèle produisent des élévations de température parfois pré- 

 cédées d'un abaissement. 



L'urine détermine de l'hypothermie et secondairement de l'hy- 

 perthermie; ce deuxième effet semble plus marqué quand le sujet 

 qui fournit l'urine a fait de l'exercice musculaire que lorqu'il est 

 resté au repos. 



Sur la lâbogÉnie. — Remarques sur le labferment, par M. Maurice 

 Arthus. {Archives de physiologie, 5" série, t. VI, n° 2 , p. 267; 

 avril 189/1.) 



Le lait est caséifié dans l'estomac, que ce viscère soit vide ou 

 qu'il contienne déjà des matières alimentaires, pourvu, dans ce 

 dernier cas , que l'acidité du mélange lait et matières alimentaires 

 n'ait pas une acidité suffisante pour provoquer la précipitation de 

 la caséine du lait ingéré. 



Le lait est normalement caséifié dans l'estomac, mais les contenus 

 gastriques ne possèdent pas au même degré le pouvoir caséifiant. 



Avant d'étudier les causes de cette variation d'activité, l'auteur 

 recherche quelle est l'action des acides sur la caséification du lait 

 par un suc gastrique donné; les acides favorisent l'action caséi- 

 fiante. 



Par conséquent , pour comparer la teneur en labferment de deux 

 contenus gastriques, il faut supprimer l'acide qu'ils peuvent con- 

 tenir en les neutralisant exactement. L'auteur indique une méthode 

 de dosage comparatif du labferment dans deux liqueurs gastriques 

 quelconques. 



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