ANALYSES ET ANNONCES. — PHYSIOLOGIE. 329 



Physiologie de la matière minébàle du lait, par M. G. Pages. 

 (Thèse de doctorat es sciences naturelles. — Faculté des sciences 

 de Paris; 189/1.) 



Dans ce travail, Fauteur étudie les questions suivantes : 



Quelles sont les variations des cendres du lait suivant l'espèce 

 animale , suivant la race , suivant Tétat du fœtus , chez les diverses 

 espèces et les diverses races? 



Quelles sont les variations des cendres du lait chez la même 

 femelle laitière, suivant l'âge, la grossesse, le régime, l'âge de la 

 sécrétion, l'âge du lait relativement à l'instant où il a été sécrété, la 

 disposition physique qu'affecte le lait dans la mamelle? 



Quelles sont les cendres dans la crème et le lait sûrs lors de l'é- 

 crémage spontané, dans la crème et le lait turbiné lors de l'écré- 

 mage centrifuge, dans le lait de beurre, dans le fromage et le petit 

 lait? 



Quelles relations existent entre les cendres du lait et la caséifi- 

 cation de ce liquide? 



Quelles sont les proportions des bases, chaux et magnésie, po- 

 tasse, soude et fer dans le lait, pour les diverses espèces, pour les 

 diverses races, suivant l'âge, le régime, le moment de la sécrétion, 

 l'écrémage, etc. 



L'auteur enfin fournit un certain nombre d'analyses de laits de 

 Femme, d'Anesse, de Jument, de Vache, de Chèvre, de Chamelle, 

 de Brebis, de Chienne. 



Contribution 1 l étude de la conductibilité électrique des nerfs 

 DANS DIVERSES CONDITIONS PHYSIOLOGIQUES, par M. le profcsscur 

 Aug. Charpentier. [Arch. de physiologie, 5^ série, t. VI, n° 3, 

 p. 617; juillet 189^.) 



La question que l'auteur s'est efforcé de résoudre dans ce mé- 

 moire est la suivante : lorsque des courants faradiques sont appli- 

 qués à un nerf dans des conditions déterminées, quelle résistance 

 rencontrent-ils sur leur passage et comment varie cette résistance 

 dans les diverses conditions physiologiques oii peut se produire 

 Fexcitation? 



L'auteur a recherché quelle est l'influence de la longueur du 



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