1088 REVUE DES TRAVAUX SCIENTIFIQUES. 



suc gastrique, d'où résulteraient de véritables digestions sans fer- 

 ments digestifs. 



M. Béchamp, qui a longuement étudié autrefois ces questions 

 difficiles, explique les résultats obtenus par M. Dastre et en donne 

 la véritable signification. 



La fibrine n'est pas un véritable principe immédiat; elle ne se 

 dissout pas complètement dans l'acide chlorbydrique ; ce qui ne 

 se dissout pas sont les microzymas qu elle contient normalement. 

 Ces microzymas sont des ferments organisés et vivants; c'est par la 

 zymase qu'ils sécrètent qu'ils transforment peu à peu la fibrine en 

 ses divers termes de dédoublement, que l'auteur a caractérisés par 

 leur pouvoir rotatoire. 



La fibrine se dissout en se transformant grâce à la zymase pro- 

 duite par ses propres microzymas. Si l'on compare la transforma- 

 tion subie à la digestion, il faut dire que le ferment digestif est 

 précisément cette zymase. Mais les produits formés diffèrent selon 

 que la transformation s'opère en présence de l'acide chlorbydrique 

 ou de l'eau seule, l'un et l'autre pbéniqués, et ces produits sont 

 différents de ceux formés sous l'influence du suc gastrique, car les 

 pouvoirs rotatoires de l'ensemble des corps produits dans ces trois 

 circonstances sont : 



Pour la fibrine dans l'acide très dilué [a]j = — 72° à — 73° 



Pour la fibrine dans l'eau [a]j = — 29° à — 80" 



Pour la fibrine dans le suc gastrique [a]- = — 6^° 3 — 72° 



Le résidu insoluble que laisse la fibrine qui se transforme dans 

 l'eau est plus abondant que sous l'influence de l'acide cblorhy- 

 drique à j^. 



Ce résidu, composé de fines granulations moléculaires, se résout 

 en les mêmes mycrozymas en le traitant par l'acide chlorbydrique 

 dilué. Ils existent certainement dans le produit insoluble de l'expé- 

 rience de M. Dastre. On les trouve dans le résidu de la digestion 

 par le suc gastrique. 



L'auteur conclut c|ue, comme le soutenaient Estor et lui dès 

 1869, la fibrine n'est pas un principe immédiat. L'analyse chi- 

 mique et l'analyse anatomique ont appris à résoudre certaines cel- 

 lules, tissus et humeurs en leurs principes immédiats albuminoïdes 

 incomplexes et en leur élément anatomique fondamental , le micro- 

 zyma. 



