ANALYSES ET ANNONCES. — CHIMIE. 633 



matière albuminoïde active (a. 5 p. 100) avec une gomme (85 p. îoo) 

 et une petite quantité de manganèse. 



Sous l'influence de la laccase, certains phénols polyatomiques 

 fixent l'oxygène de l'air pour donner des produits d'oxydation. L'hv- 

 droquinone donne ainsi la quinone; le pyrogallol donne la purpu- 

 rogalline. Les corps qui peuvent ainsi fixer l'oxygène de l'air sous 

 l'influence de la laccase appartiennent à la série aromatique : les 

 plus sensibles renferment dans leur noyau au moins deux groupe- 

 ments OH ou AzH-, soit en ortho, soit surtout en para; les dérivés 

 meta s'oxydent peu ou point. 



La coloration bleue que la résine de gaïac prend par oxydation 

 sous l'action combinée de la laccase et de l'air a permis à M. Ber- 

 trand de rechercher et de reconnaître la présence de la laccase 

 chez beaucoup de végétaux; dans un grand nombre de cas, il a pu 

 l'isoler en substance. Ce sont les organes en voie de développement 

 rapide qui sont les seuls riches en laccase. 



Sur l'intervention du manganèse dans les oxydations provoquées 

 pai\ la laccase, par M. Gabriel Bertrand. (Bull, de la Soc. chim., 

 t. XVII, p. 619; Comptes rendus , t. GXXIV, p. i63a.) 



L'activité oxydante de la laccase est en relation avec la quantité' 

 de manganèse qu'elle renferme. 



De certaines plantes, on peut isoler une laccase renfermant très 

 peu de manganèse et par suite très peu active, provoquant dans 

 une solution d'bydroquinone une absorption très faible d'oxygène. 

 L'addition d'une petite quantité de sel manganeux détermine l'ab- 

 sorption de l'oxygène et la production de quinhydrone. 



Le manganèse a été dosé colorime'triquement au moyen de la 

 réaction d'Hoppe Seyler (acide nitrique et bioxyde de plomb). 



On a vérifié qu'aucun autre métal ne peut utilement remplacer 

 le manganèse dans ces expériences. 



Ces faits font ressortir l'importance phvsiologique du manganèse 

 et définissent le rôle que ce métal remplit chez les végétaux. 



En outre, rapprochés d'autres faits expérimentaux et de la théorie 

 de la coagulation du sang donnée par Pekelharing, ils montrent 

 la part essentielle qu'il faut faire à la substance, soit minérale, 

 soit organique, qui accompagne les ferments solubles lors de leur 



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