642 REVUE DES TRAVAUX SCIENTIFIQUES. 



chlorure de calcium anhydre, on ohlient des substances cristallisées 

 de constitution inconnue. 



3° Si Ton chauffe ces cristalloïdes pendant quatre heures en 

 tube scellé avec du perchlorure de phosphore et que l'on sépare le 

 produit de la réaction par l'ammoniaque, on obtient des substances 

 colloïdales qui, par leurs propriétés chimiques et physiologiques, 

 ne peuvent être distinguées des colloïdes de synthèse de Grimaux. 



Sur les fermentations en milieux composes de particules solides, 

 par M. Th. Schloesing fils. [Comptes rendus, t. CXXV, p. ko.) 



On a constaté à plusieurs reprises que dans un milieu solide en 

 fermentation (fumier, terre végétale, tabac à priser), on peut 

 lorsque l'activité semble diminuer, lui donner une nouvelle impul- 

 sion en brassant les matières solides. 



On pouvait se demander si c'était en raison de l'aération pro- 

 duite. Des expériences de l'auteur, il résulte que l'aération sans 

 brassage n'influe pas sur la marche de la fermentation, tandis que 

 le brassage sans l'aération profonde du vide exerce une action ma- 

 nifeste. Ce n'est donc pas par l'aération que le brassage produit la 

 recrudescence de fermentation. 



Action des nitrate, sulfate, chlorhydrate et phosphate d'ammoniaque 

 sur z/Aspergillus nkjer, par M. (î. Tanret. (Bull, de la Soc. 

 chim., t. XVII, ]). 916.) 



L'addition de nitrate d'ammoniaque au liquide de Raulin re- 

 larde la fructification de VAspergillus et fait apparaître dans son 

 tissu de l'amidon identique à celui des végétaux supérieurs. 



Simultanément, on constate dans l'eau de culture la présence 

 d'acide azotique libre. 



Il en est de même si l'on incorpore au liquide nourricier des 

 quantités correspondantes de chlorhydrate ou de sulfate d'ammo- 

 niaque. Le phosphate d'ammoniaque, au contraire, favorise l'ap- 

 parition des spores. 





