772 REVUE DES TRAVAUX SCIENTIFIQUES. 



à i5o°, température à laquelle elle se volatilise partiellement. A 

 iio°, le poids de la caféine anhydre ne varie pas, tandis que la 

 caféine hydratée éprouve une perte de 6.93 p. 100; 



2 La cafe'ine n'est pas entraînée par l'eau évaporée au hain- 

 marie; 



3° La chaux décompose la caféine en solution aqueuse vers 

 ioo° avec production d'ammoniaque. La magnésie, dans les mêmes 

 conditions, ne donne lieu à aucun dégagement d'ammoniaque; 



h° Le partage de la caféine entre ses dissolvants cesse d'être 

 normal quand on opère sur des liqueurs contenant des matières 

 extractives. 



Sur le dosage de la caféine dans le café, par M. E. Tassilly. 

 (Bull, de la Soc. chimique, t. XVII, p. 761.) 



Discussion des méthodes proposées pour le dosage de la caféine 

 dans le café. 



Sur un nouveau procédé de dosage de la caféine dans le café, 

 par M. E. Tassilly. (Bull, de la Soc chimique, t. XVII, p. 766, 



L'auteur propose une nouvelle méthode pour ce dosage. 



Sur le dosage de l acidité urinaire, par M. H. Joulie. 

 (Comptes rendus, t. CXXV, p. 1129.) 



Dosage de l'antimoine par voie volumétrique, par M. H. Causse. 

 (Comptes rendus, t. CXXV, p. 1100.) 



Sur un nouveau mode d'ortention du parfum des fleurs, par 

 M. Jacques Passy. (Comptes rendus, t. CXXÏV, p. 783; Bull, de la 

 Soc. chimique, t. XVIÏ, p. 619.) 



Ce procédé consiste à immerger les fleurs sous l'eau en la rem- 

 plaçant lorsqu'elle est chargée de parfum; ce procédé respecte la 



