deMajcjieelen, j9 



ken, die, dood geflagen zynde , na dat het In. iv. 



gewand 'er uit gehaald is , aan Mooten gefnee- Afdeel* 



den , na het wegneemen van de Graat 9 berooft T ^ x ^. 

 ^,. . , Hoofd* 



zynde, in Olie gebraden en vervolgens met ver- ST uk* 



fcheOlie, Peper , Nagelen en Laurierbladen , in 

 Tonnetjes gepakt worden, Op deeze vvyze toe- 

 gemaakt , verzendt menze alom , meeft naar de 

 Middellandfche Zee, alwaar deeze Verfnapering 

 zelfs meer geagt wordt dan de Kaviaar, die van 

 Konflantinopolen komt. Anders worden de Tho- 

 nynen ook wel maar in vieren gehakt, en gezou- 

 ten zynde verzonden , om te dienen tot onder- 

 houd van het Scheepsvolk der Galeijen. Men 

 vangtze ook met Netten in de Oceaan. Oudtyds 

 heeft men reeds van het inzouten der Pelamides 

 of jonge Thonynen veel werks gemaakt. 



De manier, die men , om deeze Viflchen te vmgft t» 

 vangen , te Marfeille hedendaags gebruikt , is 

 zeer zonderling. Men heeft 'er Netten toe, 

 genaamd Mardrags , die ieder wel drieduizend 

 Ryksdaalders in 't Jaar kunnen opbrengen gor- 

 dende de Vifch , gerneenlyk, voor anderhalve 

 Jranfcbe Stuiver het Pond verkogt. Deeze Netten 

 blyven, van 't begin van September af, byna 

 vier Maanden lang, midden in Zee, met Ankers 

 wederzyds beveftigd, op de zelfde plaats. De 

 Touwen, waar van men deeze Netten braaic, 

 zyn niet dunner , dan van de Netten die ge-, 

 bruikt worden tot den Vangft der Damherten, 

 Aan zekeren Uithoek wordt het Net vafi ge- 

 pakt met een Kabel 3 die van daar omtreni 



J.DEEi. VIII, stv^ «6 



\ 



