*96 Beschryving van 



I 

 IV. 5f en in Tonnen van Eikenhout gepakt wer- 



Afdeel, ^ en . ( wanc ^ e Tonnen van Vuuren Hout 



XLIV 



Hoofd- n geeven 'er een Byfmaak aan : ) zouden zy 



stuk* „ volkomen even zo goed zyn als de genen die 



99 ons van de Hollanders , onder den naam van 



„ Vlaanafche Haringen, verkogt, en flegts te. 



„ genover ons, aan de Kullen van Schotland, 



„ gevangen worden ; zynde , buiten twyfel s 



„ van eenerley Soort als de onzen. In de 



„ Noordlandfche Voogdyën wordt deeze zelfde 



„ vette Zomer-Haring om St. Michiel, en ver- 



„ volgens , zeer fchoon , op de Hollandfche ma- 



„ nier, des nagts, met Dryfnetten gevangen % 



„ die van twee Booten gevoerd worden , wel- 



„ ke het Net tuflchen beiden hebben , en uic 



„ de Openingen der Inhammen t' Zeewaards f 



„ geheel zagt, daar mede voortroeijen. Hier 



9y toe worden aldaar veele honderd Booten 



55 gebruikt , en wanneer deeze Haringen zo 



5 , aanftonds ingezouten werden , als menze uic 



,, het Net genomen hadt, zouden zy,in deugd 



„ en fmaak , voor geen anderen wyken. Ja 



„ deeze Noordlandfche Haring is zo vet , dac 



„ als men ze in warme Bry legt , om die fmaa- 



i, kelyker te maaken , zy allengs verfmelt, 



„ zo dat 'er flegts de Graaten van overbly- 



„ ven (*> 



Te Hamburg is een Genootfchap van Koop- 



I lieden , dat den naam voert van de Maatfchap- 



) py 



(*) Pontoppidans als boren p. zj$. 



