\ 



302 B E S C H R Y V I N Ö VAN 



IV. zelfde Wateren viffchen als de onzen. Dit 

 Afdeel. verfchil moet dan voornaamlyk plaats hebben 



XLIv. j n j e man j er vau toemaaken of Kaaken , gelyk 

 Hoofd- ' ö J 



stuk, nien 't noemt; waar in modglyk de andere Na- 

 tiën niet genoegzaam zorgvuldig zyn : want men 

 heeft reeds aan de Weftzyde van Engeland, by 

 Leverpoöl , begonnen den Haring in te leggen 

 op de wyze van ons Volk, naamelyk met ver- 

 dubbeld of in Zeewater gekookt , dat is Zout 

 op Zout , gelyk hetzelve genoemd wordt. En 

 waarom zouden de Engelfchen ook zo wel het 

 Portugeefche of St. Ubes Zout niet bekomen 

 kunnen, als de Nederlanders. Aan de Ooft* 

 zyde van Engeland en Schotland, te Yarmouth 

 en Dumbar , egter , fchynt men 'er nog zo veel 

 werk niet van te maaken , als aan de Weftzyde, 

 alwaar de Glasgowfche Haring, gelyk die van 

 Leverpoöl , bykans met den Hollandfchen in 

 deugd gelyk gefteld wordt : zynde van Glasgow, 

 in ééne Zomer , wel zesden-dertigduizend Ton- 

 Den Pekelharing naar Vrankryk uitgevoerd. 



Aan deOoftkuft, immers, niet alleen, maar 

 ook aan de Weft-Kuft van Schotland, is in 't 

 Saizoen overvloed van Haring , die omtrent de 

 Wefter-Eilanden gezegd wordt de befte en vet- 

 fte , doch niet zo groot te vallen als in de Noord- 

 zee. Hier zou dan een keurlyke gelegenheid 

 voor die Natie zyn , om de Haringviflchery als 

 op haar eigen bodem werkftellig te maaken. 

 Koning Karel de I. begreep dit ook zo wel, 

 dat hy , in gemeenfchap mee eenigc Kooplieden, 



Ma- 



