DE KABELJAAUWEN. I73 



„ Leermeefteres , wederlegd ; aangezien men jy. 



Il niet kan loochenen , dat , federt men zig van Afdeel. 



„ Netten bediend heeft , hier van Bergen j? III# 



„ en vermoedelyk ook van elders , niet alleen stuk. 



„ niet minder , maar zelfs een goed deel meer 



„ Vifchwaaren zyn afgefcheept en verzonden , 



„ dan voorheen. Wy kunnen met waarheid 



„ zeggen , dat deeze Netten , die voor de Sa. 



„ menleeving in 't algemeen nuttiger zyn , mis- 



„ fchien wel aan eenige byzondere Perfoonen 



„ tot nadeel ftrekken : naamelyk aan de ge- 



„ nen , die zulke groote en zwaare Netten niet 



„ willen noch kunnen bekoftigen : doch dan 



„ ltaat het gelyk met andere Omftandigheden, 



„ waar door een Land, ten kofte der Behoef - 



„ tigen , verrykt wordt. Evenwel is het ook 



„ waar , dat, indien 'er een verbolgen Storm- 



„ agtig Weer ontftaat , hier op de Kuiten, 



„ voor veele duizenden Ryksdaalders , aan zulke 



„ Zecnetten , verlooren gaan. 



Omtrent de Manier op welke deze Vifch * BereIdIn g 



* van Zoute 



in Noorwegen, behandeld en tot Verzending vifch, 

 bekwaam gemaakt wordt, deelt gedagte Bis- 

 fchop van Bergen ons het volgende mede* 



„ De Dorfch wordt , of ingezouten of als 

 „ Titlingi Rothfchaer, Rond vifch en Klip vifch, 

 , 7 gedroogd verkogt. Om denzelven tot Zoute 

 „ Vifch te maaken , fnydt men den Kop af, en, 

 a, het Ingewand uitgenomen hebbende, wordt 

 „ de Dorfch in een groot Vat gelegd , en met 

 „ Franfch Zout beïhfooid. Na dat de Vifch 



i.d&el. vu. stuk. ,, dus 



