174 Beschutting van 



IV. * dus een Week gelegen heeft , neemt men 



Afdeeju f| hem uit de Ton, en legt hem eenige Dagen 



XIII. H op een Hoop te verzygen , op dat 'er de 



»ukT « Peke ^ uit lekken ^°§ e - Dan wordt dezelve 

 5 , met Spaanfch of Portugeefch Zout, tot beter 

 3 , duurzaamheid , in Vaten gepakt, om te be- 

 „ waaren of te verzenden, 

 van stok- „ Ongelooflyk is de menigte van Dorfch , 

 V1 ch ' „ die tot het maaken van Stokvifch , ? t welk min- 

 „ der Onkoften vereifcht, gebezigd wordt (*). 

 „ Men begrypt denzelven , altemaal, in Dee* 

 „ nemarken 5 onder den naam van Bergerfifcb + 

 „ om dat dezelve meeft van Bergen komt ; hoe* 

 „ wel Dronthem , Chriftiaanfond en Stavanger, 

 „ *er ook een taamelyke veelheid van uitleve* 

 ,> ren. In 't jaar 1752, en wel in de eerde negen 

 „ Maanden, van primo Januarii tot 16 O£lo- 

 » bris> zyn te Bergen netto 317834 Faagen, 

 „ ieder Vaag van 36 Ponden: of 7 151 26 Lis- 

 ,, ponden en 8 Ponden Stokvifch uitgevoerd, 

 „ behalve een menigte gezouten Dorfch "; 

 waar van men jaarlyks , te Chriftiaanfond, wel 

 ïoooo Tonnen affcheept (f). 

 verfcheide Verfcheiderley Soorten zyn 'er van Stokvifch 



Soorten* . XT ^. .. ' 



m Noorwegen. „ Tithnger noemt men de 

 „ kleinfte Soort van Dorfchen, die enkel aan 

 „ Touwen opgehangen , en door den Wind 



3, op* 



(*) BEAWES Lex Mercatoria rsMiviva. p. 849. 



(t) Men heeft my verhaald , dat te Bergen in Noorwegen 

 tle Prys van een levendige Kabeljaauw is drie of vier en fan-» 

 tyds maas één Stuiver. 



