D £ KABELJAAüWEN. 2IJ 



fchille van den voorgaanden. Dezelve was op jy. 



Koften van den Heer Coote ,- Baron van Co- Afdeei* 



lonny , vervaardigd , gelyk dezelve hier ne- £ 1 ^* 



r ' - , , T71 , Hoofd. 



vens gaat. Van fommigen worde hy Ysland- ST ux. 



fche Kabeljaauw geheten. un& 



3J Lange (of Leng) is een Zee-Vifch , dis 

 „ deezen Naam (zegt Pontofpïdaiss,) vaa 

 „ wegen zyne langte voert , welke rykelyk eea 

 3, Vadem bedraagt. Deeze zou naar een Aal 

 53 gelyten 5 indien hy niet naar den Kop toe 

 9 , dikker ware , en daarom zweemt hy , in 'c 

 3, aanzien , meer naar een langen §n fmallen 

 9 , Dorfch. De Rug is overlangs gevind : de 

 ,, Huid glad , glimmende en wit. Het Vleefch 

 „ is aangenaam en onder alle Viffchen van dit 

 95 Geflagt het fmaakelykfte: wegbal ve de Vifcia 

 5 3 ook-, zo wel gezouten als gedroogd , her- 

 ■ f , waards gebragt en van uitheemfche Koop- 

 je lieden zeer gezogt wordt. Niettegenftaande 

 3, de veelheid van Leng , tegen die van andere 

 „ Viffchen , geenszins in vergelyking komt, 

 „ zyn doch daar van 9 in 't jaar 1752 alleen, 

 „ 45000 Lispond of 720000 Ponden uitgeo 

 9f voerd. 



33 De gedroogde Lengen worden inzonder- 

 9 3 heid van de Hollanders gebruikt tot Proviand 

 35 vair hunne Schepen 9 wanneer zy> daar mede 

 „ op verre Togten willen gaan : want die Vifch 3 

 33 wel gedroogd zynde , duurt in de heete Ge- 

 3, weften zeer lang , en fmaakt dus zelfs be- 

 3, ter 3 dan verfch gegeten, De Lengen ko- 

 E, Deel, vu. Stuk;, O 4 mCQ 



