Der Unterschied zwischen menschlicher u. tierischer Milch usw. 39 
dass jede Milchart nur ihrer zugehörigen Tierart eigen- 
tümlich ist und durch eine andere ohne Schädigung der 
Entwickelung nicht ersetzt werden kann. 
Eine weitere Bestätigung dieser Tatsache liefert der 
Bordet’sche Versuch, der bei der Injektion von Milch, 
die bei einer Temperatur von 65° C partiell sterilisiert 
war, in die Bauchhöhle von Kaninchen in 3—4tägigen 
Zwischenräumen, das Blutserum der so behandelten Tiere 
in gleicher Weise die Milch zum Gerinnen brachte wie 
das Labferment und zwar noch in einer Verdünnung von 
1 : 100000. Diese Reaktion von Bordet erfolgte nur für 
die Milchart, welche von der zugehörigen Tierspezies 
stammte. Der Bordet’sche Versuch bildet den Übergang 
für die Tatsache, dass die Milch imstande ist, Schutzstoffe 
gegen Krankheiten zu produzieren bezw. zu enthalten. 
Ehrlich machte schwangere Kaninchen gegen Ricin 
giftfest und fand nun, dass nicht nur deren eigene Junge 
gegen Ricin immun waren, sondern auch Junge eines 
anderen nicht giftfest gemachten Wurfes giftfest wurden, 
wenn sie von der erstgenannten Mutter genährt wurden. 
Ähnliche Beobachtungen wurden über die Gifte der 
Diphtherie und des Wundstarrkrampfes gemacht. 
Die Milch wird sezerniert aus der Brustdrüse, die 
während der Schwangerschaft dementsprechend ihre ana- 
tomischen Verhältnisse in eingreifender Weise ändert. 
Bereits im 5. bis 6. Schwangerschaftsmonate entleert sich 
auf Druck eine gelbliche graue Flüssigkeit aus der Brust- 
drüse, in der bei der mikroskopischen Betrachtung sich 
maulbeerartig angeordnete kugelige Gebilde, die sogen. 
Kolostrumkörper finden, ferner Leucyten, Fett. Ausserdem 
sind in ihr nachzuweisen fettspaltendes und oxydierendes 
Feerment, welch letzteres in besonders reichlichem Masse 
vorhanden ist, jedoch bei der Umwandlung in eigentliche 
Frauenmilch fast völlig zurücktritt. Die Umwandlung in 
Frauenmilch erfolgt im Verlaufe der ersten Woche nach 
der Geburt und wie erwähnt, ist ihr mikroskopisches 
Verhalten charakterisiert durch das Auftreten der grossen 
stark lichtbildenden Fettkugeln. Sobald wieder oxydierendes 
