1614 £)oS gemeine Sftmb, 



ectig, mel)r |tarftnod)ig unb meifr fdjwars ober graublau geflecft; bie ei* 

 genttid) ofifrieftfd)e , btc ftdrfjte unb befonberS langjtrecfigjte %tt oon 

 allen biefen, al8 wirEid) t>evfd)teben annehmen würbe." 2Cu§ ber 2fbbitbung 

 ergiebt e£ fiel), baß baö olbenburger SSier; nid)t wefenttid) vom rwllanbU 

 fct>cn t)erfd)teben. ©leid) biefem ijt e§ beträchtlich mildjretcl) 5 eS ijt nichts 

 Ungewöhnliches, ba$ eine fotd)e Auf) im frifd)mel!enben 3uftanbe 20 — 24 

 berl. faitdW SKitd) tdglid) giebt. 2fucb fefct e§ üiel gleifd) an, wie benn 

 ein gemdjteter, nid)t befonberS großer SSulle, au§gefd)lad)tet, 970 bi§ 980 

 $>funb fd)macft)afte§ §leifd) wit Inbegriff öön 80 $funb £alg gab. £>ie 

 üon SBette abgebilbete £uf) ijr »om £orn an 7' li" lang, Dorn 4' 2\", 

 hinten 4' 4" l)od). 



3ll§ 33ajtarbe tton frieftfcfyen unb anberen £)d)fen ijt ber fogenannte 

 oberweimarif d)e <Sd)lag b ), ber au$ ber itreujung Don friejtfd)em unb 

 fd) weiter 8$ki) entjtanben ijt, $u betrachten, fo wie aud) ber oberbru= 

 d) er (Schlag 6 ) , ber wat)rfd)einlid) ebenfalls au& ber 3Sermifd)ung »on 

 SJcarfd) * unb Sanboiel) hervorgegangen ijt. 2Cet)ntid)e 35ermifd)ungen mo= 

 gen nod) an »ielen anbern Orten 9^ieberbeutfd)lanb§ jtattgefunben fyaben. 



ß) Sacfenfelber (Stamm 7 ) ijt ein kleinerer f)olldnbtfd)er (Stamm, 

 welcher ft'd) burd) einen breiten voü$zn ©urt, ber um ttn gangen g«ib l)er= 

 umlauft, fel;r fenntlid) macfyt; ber übrige jtorper ijt fcfymarj. SSier StM 

 &üf)e unb ein ©pringod)fe famen 1808 nad) £5berwetmar, fpdtkr nad) 

 Sieffurtt), wo fte ft'd) gut oermetyrten. SMefe weiße 2lb§eid)nung §eigte fiel) 

 fet>r bejtdnöig, aud) wenn ber Stier auf anbere Mfo* gebracht würbe. 

 gfov langer, etvoa$ §ugefpttrter $opf, ber lange bunne £al§, ba§ etwas 

 überbaute SSorbertfjeil, bie »orwdrtS geneigten Jörnen atteS bieß geigt bie 

 SJcerfmal« be§ SftarfcfymebS an. 3ur SOcitcbbenüfcung, eigneten fte ftd) mel)r, 

 at§ jur §letfd) = unb gettprobuftion , benn frifd)mellenb fonnte man im 

 £>urct)fd)mtt eine Äul; auf 18 bi§ 20 SHaaß rechnen. ffrdj freien fte fei* 

 ten lange troefen unb nebmen tangfam an SÄild) ab, ein Umjtanb, ber 

 sorpglid) bä einer guten 9Eüd;fuf) in S3etrad)t fommt. Snbeß ijt bie 



5) ©turm'ö 55te[)racett. J^cft 1. @. 3. tab. 3. 6) 2öttte. £eft i- mit Stbbtlb- 



7) ©tu rm'ö 2*übra?en. £oftIl. @. 5 tab. 3. 



