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^tcvin bem uferte unb £)c()fen weit nad)j1:e^t. <Bd)on in ben mofatfd)cn ®e= 

 fe^en-^) voitb e§ »erboten, nld)t §ugleic!) mit einem ^d)fen unb (Sfel §u 

 ad^ern, unb Sefaiaö") fpvnd)t in 2 ©teilen \)on ber SSemenbung be§ 

 le^teftt 5um ^elbbau» 3fud) bei ben r6mifd)en (Sd)nftj1:ellern, n?ie SSarro ^^), 

 s^liniuö^*) unb 6olumetla"^^), ij^ in biefer ^egiel)ung met)vmalö »on 

 il)m bie Stiebe* 



^er @fel bient nid)t allein mit feinen Ävdften, fonbern Idpt and) eine 

 materielle SSenü^ung ju, obgleid) biefe t>on feinem fonberlid)en Umfange ift. 

 §5efonber§ 9efd)d|t al§ mol)ltl)dti9eö Heilmittel, namentlid) für (Sd)winb= 

 fud)ti3e, ijl bie S)Jild), tt)eld)e im 2leupern ber ^rauenmild) dljnelt, ^^voa- 

 d)en9)Ja9ett gut ^ufagt unb »iel sEild)5uc!er entölt, tnä) werben au^ ber^ 

 felben bie mol)lfd)mec?enben ^armefanfdfe bereitet ^)* 



®a§ ^leifd) ber ^auSefel wirb faft überall aU 9^al>rung§mittet t?erab- 

 fd)eut, wdl)rcnb ba§ ber ^nager als belüateö Söilbpret gefd)dfet ifi. 

 S5Senn®alen2) unbSSuffon^) aber baö (gfelöPeifd) gefd)maao§, l)art unb 

 unt)erbaulic^ nennen, fo mag baö nur t)on alten abgetriebenen 2:i)ieren geU 

 ten, inbem p 9)ldcen§ Seiten (SfeläfüUen fogar ben Äulan§ Dorgejogen 

 würben*), unb nod) je^t in einigen ©egenben Stalienä unb @|3anien§ erj^erc 

 5U ben ^elifatejfen gerechnet werben follen ^). 



"Bit Haut ijl ftar! unb elaftifd)5 man bereitet au§ il)r Pergament, 

 6l)agrin, ^Trommelfelle unb fel)r bauerl)afte (Sol)lem S)ic H<J<Ji^e fonnen 

 gefponnen unb wie ^ferbel)aare ^um 2Cuöfüttern benu|t werben, -) 



®er Mi\t giebt einen guten Jünger für feud)ten unb fd)weren Boben, 



unb wdl)renb ber t)on anbern ^l)ieren erft eini<;e ^onatt liegen mup, 



!ann biefer fogleid) frifd) »erwenbet werben, Sn l)ol5armen ©egenben, 



wie s, 33, in ^airo, wirb «r, gleid) bem S)lijl ber Äameele unb ^ferbe, 



ciU geuerung§materiat benü^t. • 



e) S3as 



21) 5 5Köf. 22, 10, 22) S e f . 30, 24 unt 32, 20. 23) De re rtisL Hb. 2. c. 6: 



Pleriquß deducuutur ad molas, aiit ad agriculturam ubi quid vehendum est, aut etiam ad 

 aranduai, nbi levis est terra ut in Campania. 24) Lib.8.c.43 (68. Hard.) 25) L.8. c. 1. 

 1) SSec^fteiH';^ Raturgefcl. S^eutJ-c^I, ®,29I, 2) De aliment. facult. lib.3. 3) Hist. 



aat. IV. p. 402, 4) PI in. lib. 8. c. 43: f*ul!os aslnarum epulari Maecenas instituit, 



muUum eo teaipore praelatos onagris. 5) SS e c^jt e in a. a. SD, 



