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Halmaheira, 2 espèces: 



Pseudoscarus macrocheilos , Pseudoscarus aeruginosus. 



Ceram, 2 espèces: 



Callyodon moluccensis, Pseudoscarus aeruginosus. 



Amboina, 10 espèces: 



Callyodon moluccensis, Callyodon spinidens, Callyodon genistriatus , Scarichthys auritus, Scarichthys coeruleopunctatns , Pseudo- 

 scarus nuchipunctatus , Pseudoscarus tricolor, Pseudoscarus Cantori, Pseudoscarus viridis, Pseudoscarus mutabilis. 



Banda, 8 espèces: 



Callyodon moluccensis, Callyodon spinidens, Callyodon genistriatus, Scarichthys auritus, Scarichthys coeruleopunctatus , Pseudo- 

 scarus nuchipunctatus, Pseudoscarus balinensis, Pseudoscarus sumbawensis. 



Wageu, 3 espèces: 



Callyodon spinidens , Scarichthys auritus , Pseudoscarus longiceps (Pseudoscarus mastax ?). 



Nova-Guinea : 1 espèce: 



Pseudoscarus dimidiatus. 



Extim-Archipélagiques , 1 i espèces : 



Callyodon carolinus, Scarichthys auritus, Scarichthys coeruleopunctatus, Pseudoscarus nuchipunctatus, Pseudoscarus pulchellus 

 Pseudoscarus bicolor, Pseudoscarus mastax, Pseudoscarus aeruginosus, Pseudoscarus pyrrhostethus , Pseudoscarus Cantori 

 Pseudoscarus Dussumieri. 



Si l'on ne voyait des Scaroïdes que la construction de la bouche, on en conclurait déjà, que 

 cet appareil buccal ne peut appartenir qu'à des poissons d'une vie paisible et douce, poissons pâ- 

 turateurs, herbivores, ou mollusci- et polypivores. 



On les a nommés les ruminants de la classe des Poissons, et il y a du vrai dans cette ex- 

 pression , bien qu'elle doive être prise dans un sens différent de la rumination des bisulques. En 



effet , la petite bouche ne leur permet pas d'attaquer avec succès une proie de quelque dimension. 

 Quoique très-fortes et massives, leurs mâchoires à dents réunies en masse compacte, ne pour- 

 raient servir qu'a s'emparer de petits objets. Elles agissent plus comme des pincettes ou des 

 ciseaux que comme des griffes ou des armes à attaquer. 



Aussi ces poissons ne vivent que d'algues marines, de mollusques et de polypes. 



Mais ce qui leur a fait mériter en quelque sorte le nom de ruminants, c'est leur appareil den- 

 taire pharyngien , qui est des plus remarquables , appareil trituratoire à larges surfaces carénées 

 et sillonnées transversalement, dont les deux pièces supérieures contigues se meuvent sur la 

 pièce simple inférieure, qui fait partie d'un os pharyngien très-solide auquel s'attachent de très- 

 forts muscles. C'est par cet appareil que les Scares sont à même de briser les coquilles des 

 mollusques, qui sans cela devraient séjourner trop-longtemps dans le tube digestif, du reste très- 

 long, pour livrer leur contenu à la chylification. 



Que le Scare des anciens jouissait d'une réputation sans égale parmi les poissons, chez les 

 Grecs et les Romains, à cause de sa chair savoureuse, personne ne l'ignore. 



Mais il s'en faut beaucoup que ses représentants indo-archipélagiques jouissent d'une même re- 

 nommée , et même on les estime si peu , qu'ils ne sont jamais servis sur les tables des Européens. 

 Si on les voit assez souvent aux marchés, au moins à ceux de Batavia, ce n'est que parcequ'ils 

 sont pris souvent avec les Caesions, les Serrans, les Mésoprions, les Amphacanthes et d'autres es- 

 pèces, qui sont plus estimées. 



Les Scaroïdes archipélagiques ne font pas un objet de pêche spécial. Aussi , bien que mangés par 

 les indigènes et les Chinois, ne vivent-ils pas en assez grandes sociétés, pour que leur pêche spé- 

 ciale pût promettre des résultats suffisants. 



Encore, aimant surtout l'atmosphère aqueuse des jardins sousmarins de polypiers, ils y sont assez 

 difficiles à attraper. Aussi leur pêche, en général, du moins à Batavia, n'occupe que les pêcheurs, 

 habitans des îlots disséminés dans la grande baie de cette capitale et qui n'ont pas les capitaux 

 nécessaires, pour entreprendre la pêche sur une échelle plus grande. Ces pêcheurs, pour prendre 

 les poissons des récifs, font usage de petites nasses de bambou ou de rotang qu'ils placent ça et 

 là entre les polypiers. Jamais on ne prend des Scaroïdes dans les grands appareils de pêche , que 

 les Malais nomment dzéro's et qu'on voit en si grand nombre près des côtes sablonneuses ou ma- 

 récageuses, appareils qui ne sont pour ainsi dire que d'immenses nasses à palissades. 



