335 



jeho studiu, neboť posud věnována mu péče jen u příležitostí studia 

 jeho glykosidů. 



Příprava úodulcitu. Na měděných kotlích vaří se po čtyřech 

 kilogramech resina quercitri (výše vzpomenutých zbytků továrního 

 zpracování žlutého dřeva) s osmi litry vody okyselené osmi sty 

 gramy kyseliny sírové. Resina přidává se zvolna, pilně se míchá, 

 a vaří se po přidání veškeré suroviny as hodinu do konsistence nej- 

 hustší kaše. Masa ta rozdělá s mnoha vroucí vodou, a lisuje se mědě- 

 nými lisy. Roztok jest červeně zbarvený, chová cukr, něco barviv 

 a tříslovin. Tekutina jest neutralisována uhličitanem barnatým sraže- 

 ným. Není radno neutralisovati uhličitanem vápenatým, neboť roztok 

 cukru našeho rozpouští veliká množství sádry, a těžko pak krystal uje . 

 Neutralisovaný roztok zbaven jsa lisováním síranu barnatého, bývá od 

 tříslanů železa na černo zbarven. Však z toho roztoku již vyrůstají 

 krásné hraně, jež dlužno pouze rozpustiti a solnou kyselinou vy- 

 vařeným spodiem odbarviti, aby získaný byly ve formě úplně čisté 

 Jest to cukr zajisté nejsnadněji, rychle i nejrozměrněji krystalující 

 jsouť hraně jeho časem více kubických centimetrů veliké, tvrdé a na 

 pohled krásné. Co do výroby z tohoto materiálu dlužno poznamenati, 

 že i při práci rychlé a málo spořivě vedené — docílí se 10 procent 

 výroby na cukru dosti čistém. 1 ) 



Zde díky vzdáti mi mil o panu K. Kruisovi, za hojný materiál 

 surový i čistý, a panu vrchnímu inženýru Fr. Héringovi, který mi 

 laskavostí slavné firmě svobodných pánů z Ringhoferú vlastní, mnohé 

 přístroje kovové seříditi dal. 



Fysikální vlastnosti. Isodulcit různých původů je měřen krystalo- 

 graficky, krystaly cukru tohoto měřil pan prof. Dr. K. Vrba, i ne- 

 obtěžoval sobě mi následující data v té příčině sděliti. Data byla 

 srovnána s výsledky měření Hirschwaldových a Webshy-ho: 



„Krystaly isodulcitu nověji ku měření mi odevzdané srovnávají 

 se dosti dobře i co do vytvoření ploch i co do hodnot úhelných 

 s oněmi, které mi panem K. Kruisem před osmi roky dodány byly, 

 obojí ovšem co do přesnosti reflexu nevyhovují příliš přáním měřícího. 

 V mé práci o krystalové formě isodulcitu (Vrba Sitzungsb. der kais 



l ) Již při výrobě setkal jsem se se zajímavým případem: varem resiny se 

 zředěnou onou kyselinou sírovou musí vznikat něco sulfonových kyselin cukru 

 toho, neboť, když jsem později zředěnou kyselinou dusičnou cukr ne zcela 

 bílý okysličoval a reakci množstvím studené vody zarazil, vypustil roztok 

 páry červené kysličníků dusíka — a šířil silný zápach po kysličníku siři- 

 pitém, jímž i tekutina dlouho čpěla. 



