568 



č. 



gr 

 C e H 12 5 



voda gr 



gv — a 

 líh 



d\° 



- koeff. 



r 



a 



[«]*> 





gr 



gr 



gr 















VI. 



18-5539 



823686 



46231 



1-0533 



025 



+ 3-33 



+ 8-99 



VIL 



17-4509 



77-5872 



9-4988 



1-0432 



0-54 



+ 2-85 



-f 8-18 



VIII. 



18*0268 



58-8513 



25-0274 



10170 



1-38 



+ 1-49 



-f 4-14 



IX. 



18-5718 



45-7988 



35-3664 



9960 



1-90 



+ 1-22 



+ 3-28 



X. 



11-937 



52-9905 



32-9274 



0-9767 



2-75 



+ 0-56 



+ 2-35 



XI. 



4-747 



11-0942 



21-6278 



0-9482 



4-55 



+ 0-16 



+ 0-84 



XII. 



4-4490 



2-2893 



35-8549 



0-8502 



8.05 



- 1-64 



— 9-23 



XIII. 



40817 



2.1008 



51-8987 



0-8292 



12-7 



-1-17 



— 10-04 



XIV. 



3-9862 



2-0509 



75-7394 



0-8159 



19 



— 0-85 



— 10-69 



v trubkách kry stalo valy. (Aparátu polarisačného, v němž by mezi 

 pozorováním roztok mohl býti zahříván, nemáme.) V posledních třech 

 pokusech byl poměr vody a cukru zachován stejný, pouze množství 

 alkoholu stoupalo. 



Sestavíme-li čísla udávající poměr mezi alkoholem a cukrem, 

 pozorujeme, že specifický úhel otáčivosti klesá, jak poměr onen 

 vzrůstá, i že při jisté hodnotě ležící mezi hodnotami čísel XI a XII 

 veličina úhlová jest rovna nule. Jakmile poměr ten nabývá ještě 

 vyšší hodnoty, obrátí se rotace a od té doby jest již veličina její 

 negativnou. 



Pokusů vykonáno jest veliká řada. 



Tento podivuhodný úkaz mezi zjevy k otáčivosti polarisačné 

 roviny hledícími, svým rozsahem zvláštní, vysvětlujeme způsobem 

 následujícím : 



Cukr rhamnosa má karbonyl, jenž podle četných analogií slučuje 

 se chemicky s vodou, tak že cukr C 6 H 12 5 . H 2 (starý isodulcit 

 C 6 H 14 6 ) má v konstituci své skupinu atomovou . . . C(OH) 2 . . ., 

 kteráž skupina ve vodných roztocích trvá, i jest symetrickou. 



V roztocích alkoholických porušuje se rovnováha přitažlivostí 

 CO — skupiny ku OH 2 , neboť alkohol absolutný odnímá vodu mole- 

 kule cukru vodnatého. Alkohol ethylnatý pak sám reaguje se sku- 



pinou karbonylovou, měně ji v 

 minky assytnetrie. 



fOC 2 H 5 

 UOH 



která nyní nabývá pod- 



