de Krabben, 



303 



Van deeze Land - Krabben onderfcheidt men V. 

 vier Soorten. De eerden , Tourlouroux genaamd, lxxxuT 

 vallen op 't hoogde drie Duimen breed. Zy Hoofd* 

 zyn rood van Kleur , en hebben de flinker Schaar STU *' 

 altoos kleiner dan de regter. Die men Crabes 

 noemt verfchillen van dezelven in grootte en 

 in Kleur : men vindt 'er die paarsch of Violet , 

 en die wit zyn. De eerden onthouden zig in 

 de Valeijen der Bergen, in Bosfchen en Suiker 

 Plantagiën : de witte op laage Moerasfige plaat- 

 fen , niet ver van den Oever der Zee. Van 

 deeze heeft men "er op Guadaloupe, die meer 

 dan zeven Duim breed zyn: zy hebben tienen 

 dus twee Pooten meer dan de Tourlouroux , wel- 

 ke tot Spyze meest , en de witte allerminst 

 geagt , ja ook gevaarlyk zyn. Een vierde 

 Soort , genaamd Ciriques , in de Rivieren zig 

 onthoudende , veel platter en harder van Schaal, 

 wordt zelfs van de Negers en Indiaanen niet, 

 dan by gebrek van ander Voedzel, gegeten. 



De Krabben zyn een zeer gewoone Spyze zyftrek- 

 in alle de Franfche Volkplantingen , zo op de ^" r ^ r 

 Eilanden als aan de Vaste Kust. Sommigen 

 noemenze het Manna der Westindiën: want de 

 Karibaanen eeten byna niets anders , en voor 

 de Negers drekken zy tot een groote verfna- 

 pering; terwylzy ook van de Blanken niet ver- 

 worpen worden. Op Cayenne , in 't byzon- 

 der , daar het dikwils aan toevoer van gezou- 

 ten Vleesch en Vïsch mankeert , wordt de Volk- 

 planting 'er grootelyks door gefpyzigd. By 't 



I» Desl» XIII. Stuk* in- 



