ï> i - Krabbe n* 305 



derfte Schaal $ waar de Pooten en Schaarenaan . . Y- , 

 gehecht zyn , vergadert men in een Lepel al Lxxxn. 

 de Taumalin der Mannetjes met het Vet , en Hoofd* 



STUKa 



daar mede worden zy gegeten. Ook ftrektdic ■ 



S toffe tot een Kenmerk , dewyl men, als de- 

 zelve zwart bevonden wordt , de Krabben wel 

 mag rekenen vergiftigd te zyn- 



Pater Labat zegt, dat deeze Krabben, hoe- Gebruik,: 

 wel voor een goede Spyze gehouden worden- 

 de, doch moeilyk te verteeren zyn, en dus 

 veel bekwaamer Voedzel voor de Negers en 

 Indiaanen , of voor Arbeidslieden en Menfchen 

 die zwaar Werk doen , dan voor de genen die 

 op hun gemak leeven. Dit zelfde wordt van 

 de Krabben in 't algemeen aangemerkt, en in 

 dit opzigt komen zy met de Garnaalen over- 

 een ; dat zy beter tot toefpyze zyn , dan om 

 'er een geheelen Maaltyd mede te doen ; moe- 

 tende ook lang gekookt en met een Kruidige 

 Saus gegeten worden. Van de zwarte enden 

 haarer Pooten wordt in de Medicynen gebruik 

 gemaakt, onder den naam van Kreeft- of Krab- 

 Schaaren *. Een famengeileld Poeijer van de- * C fcu 

 zeïven , dat men gemeenlyk Poeijer van de Cancr orum 

 Graavin van Kent noemt , heeft, gelyk bekend 

 is, onder de Hartfterkende middelen een groe- 

 ten naam. 



De manier, cm de Land -Krabben te van- vangst d$ 2 

 gen, is zeer eenvoudig, doch driederley. Men KrabbC!2ï 

 kanze , naamelyk , of op den Grond loopen- 

 de, met de Hand van boven grypen-, en dan 

 I. Deel XIII, Stuk. V ia 



