aiS Beschryvïnc vadj 



VI. ^ elkander afgefcheiden zyn, 3* De Zotitdeel* 

 Lxxxv."*^/^^ fmelten in 'c Water, en zyn dus onzigt- 

 JHooFp- baar. 4, De Olie - deeltjes ^ alleen, kunnende 

 STUK. Qp 2ig zelf zig niet mengen met het Water , 

 m^jff,' dry ven daar in, als zigtbaare Bolletjes, en 

 worden door de Warmte in beweeging ge- 

 bragt : doch deeze Warmte maakt tevens de 

 Zouteq fcherp; zy baart Loogagtige Zouten, 

 die de Oliedeeltjes aantasten en tot een Zeep 

 zig raet dezelven mengen , waar door die iq 

 Water fmelten , en dus ook onzigtbaar wor- 

 den. Hierom vertoont zig in zodanige Infu- 

 fiën^ die te lang gedaan hebben, en dus te 

 rottig geworden zyn , niets ter wereld. Ein* 

 delyk maaken die Zoutdeeltjes de Oliedeel- 

 tjes vlug , en vliegen daar mede weg; waar 

 door de Stank en tevens ook de beweegende 

 Deeltjes geheel verdwynen. 



Maar, het is ligt te begrypen, dat in allea 

 het zelfde niet gebeurt. Gelyk de Plantaar- 

 tige en Dierlyke Stoffen in Smaak en Reuk 

 oneindig verfchillen , zo moeten derzelver 

 Deeltjes ook grootelyks verfchiilende zyn* 

 In de Planten is de overgang tot Verrotting 

 langzaamer, en daarom kan men de gezegde 

 beweegende Deeltjes ook gereeder en langer 

 daar in waarneemen. Is het niet te geloo- 

 ven, dat zy het zyn, die de zelfftandigheid 

 uitmaaken van de Schimmel , welke eerst als 

 een Vlies op bedervende Vrugten , Bladen, 

 op Conferven , Confituuren , op afgekookte 



Sy. 



