JB 
46 _ DRIEMANNIGE BooMEN, 
Landen of Landfchappen van Oostindie , zegt 
ArDEEL. hy , wel wat grooter. Doorgaans zyn deeze 
L$ 
Hoorp- 
STUKe 
Haauwen wat krom, gelyk de Roomfche Boo- 
nen, en ook wat knobbelig, gelyk die; maar 
Tuamarin-in verfcheide Hokjes of Celletjes verdeeld , 
us, 
welke ieder een platten rondagtigen Zaadkorrel 
bevatten ‚ gelykende naar Lupinen, en geelag- 
tig bruin ven Kleur. De Haauw of Peul is 
eerst uit den graauwen groen, maar wordt , 
door de aanryping, vuil graauw „ hebbende een 
zeer dugne Schors , waar binnen de gezegde 
Zaaden in hunne Hokjes zitten , omvangen met 
eene weeke zelfftandigheid. Dit Merg munt, 
gelyk men weet, in zuuragtigheid uit ; doch 
heeft altoos ecnige aangenaamheid , inzonder- 
heid wanneer het met Suiker wordt ingelegd. 
Van binnen , tegen de Scheede aan, is het 
met Draaden omvangen , met welken te fa- 
men het daar uit gehaald , en tot vierkante 
platte Koeken gemaakt wordt, die men dus in 
Oostindie ter Markt brengt. Dit is loutere Ta- 
maryn ‚ met ftukken van de gebroken Bast , 
Bladen en Steelen, daar onder, welke niet dan 
van ’t Gemeen of in de Keuken wordt gê- 
bruikt. Tot het inleggen met Suiker , in Pot« 
ten, moet men geen witten ‚ maar geelagtigen 
Suiker neemen, en ‚ die met den bruinen Lon- 
tar- of Sagueer-Suiker ingelegd wordt, meest 
ten gebruike * der Indiaanen dienende , hoe 
zwart ook, is dagrom niet minder aange 
naam van Smaak, De Yamaryn, tot verzen. 
din= 
He, Daer, Ile Stug; 
