Ï € 0 s A N D R IT A. 549 
zy verfchillen ook in weezentlyke hoedanighe-, Ue _ 
den. Het Vleefchderzelven moet vaardig in de Xi 
Mond fmelten. Dat het Vleefch wel van den Hoorp: 
Steen fcheidt, gelyk in de Zwolfche en Berg-°Tö& 
of Montange - Perfiken , is een voornaame 
deugd. | | 
De meefte Perfiken zyn met eene Wolligheid,, Meda: 
bekleed ; doch daar zyn ook Kaale, by ons Én- 
gelfchie Perfiken genaamd, by de Franfchen Brug- 
nons of Péche- Noix , welke de Engelfchen 
Nettarins noemen , en voor de geurig{ten vau 
allen houden; maar by ons hebben die geen bye 
zondere achting. Zy gelyken veel naar Eijer- 
pruimen, Deeze zullen de Vrugten zyn van 
den Boom, dien BauHiNus Nuciperfica ty- 
telt, om dat de Vrugt ook wel naar een groe- 
ne Walnoot zweemt, Men vindt ’er van, die 
groen „ rood , geel zyn en van’ gemengelde 
Kleur. Het Gewas is kleiner dan dat der ge- 
woone Perfiken 3 de Schors van de Takken wit, 
en de kleine. Takjes of Looten , als ook de 
Bloemen , rood, 
De Kleur der Perfiken , ryp zynde, is, in ’% 
algemeen, gelyk wy weeten, bleek groenachtig 
geel met eenig purper-rood , gelyk de Zwol. 
fche , of byna geheel wit, gelyk de witte Mon- 
tange; doch men heeft ’er die fterk rood zyn, 
gelyk de Lak-Perfik , en Franfche Perfiken , 
hier te lande Mirlicotons genaamd, welke onder 
allen de fchoonfte bloozendfte Kleur hebben en 
wit Vléefch , dat hard en onfmaakelyk is. Men 
Mm 3 _ vindt 
‚II, DEEL» II, STUK, 
