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 deuxième chapitre ? prp fente les combîrïaifons Je ce prin- 

 cipe acidifiant avec plusieurs bafes à la fois., confé- 

 quemment des oxides & des acides à plufieurs bafes , & 

 de la compolition des matières végétales & animales. On 

 reconnoît par la leclure de ce chapitre la clarté des 

 principes de la Chimie moderne , & en même tems la 

 Vichefîe de la nature dans la variété des compofés qu'elle 

 forme avec très-peu d'élémens. L'analyfe la plus exaéte 

 prouve que l'hydrogène & le carbone privés de la plus 

 grande quantité de leur calorique & unis enfemble dans 

 des proportions différentes, à des quantités diveffes d'oxi- 

 gène conftituent les matières végétales. M. Lavoifîer 

 range ces matières parmi -les oxides lorfque la quantité 

 d'oxigène eft trop peu abondante pour leur donner le 

 caraclcre acide , ou parmi les acides lorfque ce principe 

 y eft plus abondant. Le phofphôre & l'azote font quelque- 

 fois partie de ces compofés; & alors ils fe rapprochent des 

 matières animales. Ainfi trois ou quatre corps fîmples unis 

 en différentes proportions & dans différens états de prefïîoh 

 OU de privation dé calorique , fufiîfent à la Chimie mo- 

 derne pont rendre raifon de la diverfité des matières 

 végétales 1 oxides & acides ; & en y ajoutant l'azote , 

 le phofphôre & le foufre, les compofés plus compliqués 

 qui en réfultent, donnent une idée exacte de la nature 

 des fubftanees animales j oxides ou acides. M. Lavoifier 

 fait voir qu'on pourroit fuivant les règles de la nouvelle 

 Nomenclature défigner les principales efpecesdes matières 

 végétales compofées d'hydrogène, de carbone & d'oxi* 

 gène , foit oxides, foit acides ; niais la néceffité d'affociet 

 trop de mots pour défigner ces compofés formeroit un îan a 

 gage barbare , & l'Auteur préfère les noms des treize aci- 

 des végétaux & des fîx acides animaux , adoptés dans 

 la nouvelle Nomenclature. Il termine ce chapitre par le 

 dénombrement de ces acides-. 



Ces principes aulfi clairs que iïmples fu Âa. compolition 

 des fubftances végétales & animales , conduifent M. La- 

 voifier à faire connoître avec une égale clarté dans le 

 douzième chapitre , la décompofition de ces matières 

 parle feu. Des trois principes les plus abondans qui les. 



conftituent t 



