ij"8 ï>És Matières animales. 

 l'odeur infoutenable qui accompagne tous les 

 produits qu'on en retire 9 ne permet pas d'ef- 

 pérer de long-terns qu'on puiffe les employer 

 à autre choie qu'à faire des engrais. 



Je n'ai donné dans ce Chapitre que des ap~ 

 jperçus , parce que la compofition des matières 

 animales n'eft pas encore très-exaâement con- 

 nue. On fait qu'elles font compofées d'hydro- 

 gène, de carbone , d'azote , de phofphorei de 

 foufre; le tout porté à l'état d'oxide par une 

 iquantité plus ou moins grande d'oxygène : mais 

 on ignore abfolument quelle efl la proportion 

 de ces principes. Le tems complétera cette 

 partie de Panalyfe chimique , comme il en à 

 complété déjà quelques autres. 



