Moyens d'obtenir l'Ac. tartareux. 279 

 douce » en obfervant de remuer de tems en tems: 

 l'acide fulftirique s*empare de h chaux , forme 

 du fulfate de chaux , & l'acide tartareux fe 

 trouve libre. 11 fe dégage pendant cette di- 

 geftion une petite quantité de gaz qui n'a pas 

 été examiné. Au bout de douze heures on dé- 

 cante la liqueur., on lave le fulfate de chaux 

 avec de l'eau froide pour emporter les portions 

 d'acide tartareux dont il eft imprégné ; on réunit 

 tous les lavages à la première liqueur, on filtre, 

 on évapore & on obtient l'acide tartareux con- 

 cret. Deux livres de tartre purifié , donnent 

 environ onze onces d'acide. La quantité cVacide 

 fulfurique néceflfaire pour cette quantité de 

 tartre , eft de 8 à 10 onces d'acide concentré 

 qu'on étend , comme je viens de le dire, de 8 

 à 5? parties d'eau. 



Comme le radical combuftible eft en excès 

 dans cet acide , nous lui avons confervé la ter- 

 minaifon en eux , & nous avons nommé tanrïtes 

 le réfultat deTa combinaifon avec les fubflances 

 faîi fiable s. 



La bafe de l'acide tartareux eft le radical 

 carbone - hydreux ou hydro - carboneux , & il 

 paroît qu'il y eft moins oxygéné que dans l'a- 

 cide oxalique* Les expériences de M. HafTen-r 

 fràtz . paroûTent prouver que l'azote entre auffî 

 dans la combinaifon de ce radical , même eu 



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