2§0. M0Y£NS : D'gBÎ\ Îl'AgtDE TâRTÂHÊÙX-. 



affez grande quantité. En ox}'génant l'acide tain 

 mieux , on le convertit en acide oxalique , en, 

 acide malique & en acide acéteux : mais il etë 

 probable que la proportion de l'hydrogène & 

 du carbone change dans, ces converfioi}s,&que 

 la différence du degré d'oxygénation n'eft pa? 

 la feule caufe qui conffitne la différence de 

 ces, acides. 



L'acide tartareux, en fe combinant avec les 

 alkalis fixes , efl fufceptible de deux degrés de 

 faturation : le premier conflitue un fel avec 

 excès d'acide, nommé très-improprement crème 

 de tartre x & que nous avons nommé tqnrite 

 acidulé de potqjje. La. même combinaifon donne 

 par un fécond degré de faturation un feî par- 

 faitement neutre , que nous nommons Ample- 

 ment tartrite de potaffe , & qui efl connu en 

 pharmacie fous le nom de fel végétal. Le même 

 acide combiné avec la fonde juÇqua faturation, 

 donne un tanrhe de fonde connu, fous le nom 

 de fel de feignette , ou de fel polycrelle de 

 îa Rochelle.. 



