RN AMON 0 Dm: TAN 373 
‚Dit Gewas is zeer bekend en van ongemeen HIL 
weel gebruik in Amerika; om dat de Ihdiaanen rend 
Jun Brood , genaamd Cas/ave of Casfgyi , van Hoorp- 
deszelfs Wortelen bereiden, Alle oude Autheu- 29% 
ren byna, hebben ’er, als eene groote byzon- rid 
derheid , gewag van gemaakt , inzonderheid, 
dewyl het tegenftrydig fcheen „- dat een, Wortel, 
waar van bet Sap Vergiftig was, een Danae. 
lyk en ‚goed eetbaar Brood kon uitleveren. 
‘Zulks is nogthans door nader onderzoek beves- 
tigd en thans algemeen bekend. | 
Sommigen hebben ‚het Yucca geheten, maar 
flat Amerikaanfche woord -is thans als een Ge- 
flagtnaam in gebruik, voor geheel andere Ge- 
_wasfen *. Men noemt het, op de Franfche * zie 
Eilanden, gemeenlyk Manyoc of. Maniok; by ennen 
de Engelfchen Mandeoch, en het Brood, dat 
de Ingezetenen van de Westindiën tot Voedzel 
ftreke, in ’t algemeen Casf/ave. In Brafil wordt 
veelal het Meel van deezen Wortel tot de SPYy- 
zen gegeten, maar in onze Volkplantingen bakt 
men ’er Koekjes van, en dus heeft het byna 
den Smaak van grove Biskuic, zynde een niet 
ongezonde Spyze, … | 
De manier van.bereiding van dic Brood is duie iegive. 
delyk afgebeeld door RocuerorT, zo wel Brood, 
als een Koekje zelf door Juffr. M erran, hoe- 
danig, ik ’er een heb , dat volkomen rond is, vyfde 
half Duim in middeliyn, een Kwartier Duims dik, 
van Kleur en gedaante als ware het van die fyne 
‚ foort van Zemelen , welke men Korteling noemt « 
Nij 8Ce 
Blo DEEL: VIe STUKe 
/ 
