_ 
416  VEELwWYVIicE HEESTERS 
UI of Vifch gekookt en dus gegeten. Met Wens 
Arne Suiker en Kaneel , geftoofd zynde, wordende 
Hoorp- ’er de lekkerfte Geregten voor de Europeaa- 
, „nen van gemaakt ; ryp zynde is de Vrugt Cí- 
Pli * troengeel, en dan ook zeer lekker, doch moet 
met voorzigtigheid gebruikt worden even als 
alle verkoelende Vrugten in de heete Klimaa- 
“ten. Maar, wanneer de groene Banannen in 
Huis aanrypen en geel worden, dan zynze zo 
gevaarlyk nier. Overryp geworden aan den 
Boom; is de Schil zwart en ket binnenfie ge- 
lykt naar Boter. 
De Vrugt heeft een Komkommerachtige ge= 
ftalte , zynde dikwils een Voet lang en een 
Duim of daaromtrent dik , met een dikke Schil 
als een Citroen. Ik heb ’er een, in Liqueur „ 
die agt Duimen lang is en omtrent twee Dui- 
men dik 5 komende dus overeen met de ge- 
mecnfte Soort in Oostindie , volgens het zege 
gen van RumrH. De Pifang-Struik brengt, 
als hy een of twee Jaaren oud is, eenen Tros 
van zodanige Vrugten voort, zo zwaar dat een 
Man hem naauwlyks kan draagen. Aan een 
dikken Steel, die de Bloemfteng is geweest, 
zitten van tien tot vyftien en meer Bondels, 
ieder van tien tot twintig zodanige Vrugten 
overhoeks , ’t welk den geheelen Tros, van 
verre , niet Kwaalyk naar een der zwaarfte 
Uijen-Risten doet gelyken. De onderften zyn 
rypst , de bovenften onryp 5 ja, daar zitten 
doorgaans nog Bloemen , die met haare vyf 
TOO. 
