PEER WR ON DR tz: 843 
9 tmengd beftaan „ en niet te vet noch tè mager 
IV, 
s, ZyD. De Wortels worden, ten dien einde, Arpreis 
3 gelyk de Aardappels, aan ftukken gefneeden , Hoorn: 
„> doch zo, dat men ’er een of twee Knoppen STUR. 
as: dan Bas Gemeenlyk zyn zy van buiten rood 
‚, van binnen geel. De Smaak is zeer aange 
>, naam s overtreffende , myns oordeels, dien 
‚… der Aardappelen , Artisjokken, ja van bynd 
kans in de Mond, De manier van toeberei- 
9 ding «is als der gewoone Aardappelen , by 
welken menze fomtyds kookt, Gemeenlyk 
legt men dezelven , op den tand des Schot= 
s, tels, by gebraden of gekookt Vleefch: Zy 
groeijen zeer {chielyk , maar de grootfte 
‚s moeite is; om ze den Winter over goed te 
‚» houden : want zy verdtaagen geen Vorst , 
„> geen fterke Hitte en geene Vogtigheid. IK 
nam, by myn vertrek uit Amerika, een taa- 
melyken voorraad daar van mede; doch op 
Zee overviel ons een geweldige Storm , en het 
‚ Water drong overal in het Schip, zo dat wy 
„onze Kleederen , Bedden, Dekens enz. byna 
‚ konden uitwringen. Dit deedt myne Bermu- 
he 8 aifche Aardappelen verrotten. Dewyl zy, 
„, echter , thans niet alleen in Portugal en Span- 
„> je, maar ook in Engeland , worden aange= 
> kweekt; 
53 
C*) Den Suikerwortel mooglyk alleen uitgezonderd, By 
MorisoN wordt het Si/arum Peruvianorum genoemd. 
IL DEEL, VI. STUK, 
alle bekende Wortelen (*). Zy {melten by- 
Por 
