538 VYrFMANNIGE HEESTERS, 
UL men vindt ‘er, die niet alleen twintig, maar 
Aang EL. dertig , veertig , vyftig , zestig Besfen heb- 
Hoorp- ben aan ééne Rist, zo MuNTIiNe aantes 
GEERTS Kent ev 
boom Ik zal my niet ophouden met eene befthry= 
ving van dit zo bekende Gewas, . Het Sap der 
Besfen is ongemeen verfrisfchende , verkoelen» 
de, en voor de meefte Menfchen gezond, ja 
gezonder: dan veele andere Zomer- Vrugten. 
Doch het verfchilt grootelyks op wat plaats 
en met welke behandeling , deeze Besfen ge= 
teeld zyn. Een vrye Zonnefchyn beneemt ’er 
byna alle zuurheid aan ; wanneer menze, naa- 
melyk, aan Schuttingen of Mauren, tegen ’% 
Zuiden plaatst, Ook worden zy, door minder 
of byna geene befnoeijing , wel klein , maar 
zoet, In wel doormeste Zandgronden brengen 
zy geelfteelige Trosfen voort, van geurige 
Besfen , met een aangenaame rinsheid,” Men 
merkt aan , dat deeze Vrugt nergens beter 4 
dan in onze Gewesten, valt: doch in het een 
of andere gedeelte van ons Land is zy groote 
lyks verfchillende. Haare kragten in de Gee 
neeskunde hangen van de voorgemelde ei 
genfchap af. Het maaken van een Geley., 
daar van, als ook van Besfen-Wyn,-is zeer 
bekend „ en deeze laatfte getuigt , door zyne 
fterkte , van haar Geur en Kragt ; waar in zy 
de Witte Aaltesfen , die even *t zelfde doch 
flapper uitleveren , grootelyks overtreffen. Ook 
heeft het Sap der Rooden eene {terk Kleurene 
de hoedanigheid, | | 
fe (2) Bes- 
