P GEIN CT EAN MW IDIR A TA, 373 
grooten ‘trap van fynheid gebragt. Dezelve , UT 
komt in kragten veel met den Azyn overeen, ke 
dech is meer laxeerende, verdunnende en Pis- Hoorne 
dryvende, By andere Purgeermiddelen gee 
mengd, tempert ‘hy of verfterkt derzelver wer= aard, 
king, Door ’t Vuur verandert hy in een an- 
der: en geheel tegenttrydig Zout , geevende 
door Destillatie een zeer doordringende Olie 
uit, die-men te vergeefs zou zoeken in de 
Druiven of in de Wyn. 
Dit zo kort als mooglyk van den gewoonen 
Wynftok in ’t algemeen gezegd hebbende, 
moet ik nog aanmerken , dat de paarfche of 
blaauwe Druiven in haare Schillen een famen- 
trekkend Sap hebben, ’t welk de Kleur geeft 
aan fommige Roode Wynen, en dezelven ook 
eenigermaate. Samentrekkende. maakt. . Zodanige 
Weynen , nu, zyn meer verfterkende , en daar- 
om dienftiger voor de Gezondheid in Koele 
Klimaaten gelyk dat van onze Provinciën: ’t welk 
mooglyk de reden zyn zal , dat het drinken 
van Rooden Weyn hier zodanig is doorgedron- 
gen, dat men fomtyds zelfs de Wynen konftig 
kleurt. Voorts verfchillen de Zoete Wynen;, 
gelyk de Spaanfche, ongemeen van de Rinfche 
en Moefelwynen , die in heete Klimaaten, en 
zelfs by ons in een heet Saizoen, veel dien- 
ftigef dan de Roode zyn. De Zoete Spaan- 
fche , Malvefey genaamd , lezwaaren ’t Hoofd , 
indien men ’er wat veel van drinkt, zo wel als 
Aa 3 de 
JL, DEBLn IVe STUKe 
STUKe 
FV ne 
Wyntinte 
Druiven. 
