OOSTIND ÏSCHEN BROODBOOM, ^39 



verheven zyn , doch niet fpits of fleekende ge- 

 lyk in de Durioenen , naar welken deeze Vrugü 

 anderszins zeer gelykt (*). 



Verwonderlyk is 't , dat Boomen van het zelf- 

 de Klimaat , wier Vrugten zo veel overeen- 

 komst hebben , in Vrugtmaaking dermaate ver- 

 fchillen. Gedagte Autbeur, immers, plaatst de 

 Durioenen in den eerften rang, als de fmaake- 

 lykften en laat daar op de Nancaas en Tsjatn- 

 padahaas of Soorzakken volgen , beiluitende 

 dan met de Sockums of Brood boomen» Van 

 deeze, zegt hy , bevat de Vrugt een Wollig 

 Vleefch , drooger dan dat der Soorzakken en 

 ongelyk minder aangenaam dan de lekkere Ge- 

 ley of Slym der Durioenen» Men fchilt 'er den 

 buitenften Bast af en ffiydt dat Wollige Vleefch 

 in (lukken , die dan gebraden, en vervolgens in 

 Vleefchnat of Kalappus - Melk gekookt of ge- 

 itoofd zynde , een Smaak hebben byna als de 

 Stoel der Artisjokken. Dit doen de Amboinee- 

 zen veel , doch anderen bakken 'er in de Olie 

 Koeken van en fommigen droogen het Merg 

 aan Schyven gefneeden , om het lang te be- 

 waaren ; gelyk op Sumatra veel gefchiedt en 

 ook elders , als bevoorens is gemeld. 



De 



(*) Zie de hefèhryving van den Durioen- Boom , waarvan 

 ik thans ook $ za wel een Takje met Blad en Bloem, als 

 de Vrugt in Liqueur bezit , in het IL Deels, III. Stuk 

 deezer Natuurlyke WJlerie , bladz. 209 , enz. 



Ee4 



XI. DEEfc. XI* SVUK.J 



