71$ VlERMAGTIGE KRUIDEN. 



IW de Milan ou de Savoije. Van de Witte en Roo- 

 A ^ EL *de zyn 'er kleine , aanmerkelyk gekruld, gelyk 

 Hoofd- de Moskovifche , en die , welke de Brabanders 

 stuk. Roosjes heeten , wegens de geftalte en Kleur, 

 •^S.De Bloemkool heeft langer en breeder Bladen 

 dan de anderen, fomtyds langer dan een Elle, 

 en in 't midden derzelven komt uit de Steng als 

 een Bloemhoofd voort, dat zig, als men het 

 Haan laat 9 eindelyk in Bloemen uitfpreidt , ea 

 Zaad draagt. In 't Franfch noemt men deeze 

 Chou fleuri 5 in 't Engelfch Colliflower. De Raap» 

 kool of Koolraap , heeft onder de Bladen een 

 gezwollen ftruik , die een eetbaare Raap uitle- 

 vert. Men vindtze ook met Wortels als lange 

 Raapen of Karooten, in Duïtfchland Dor/en of 

 JOorfchen genaamd , by Neuremburg en naar den 

 den kant van Bohemen veel tot Winter - Voor- 

 raad gezaaid wordende. Behalve de Kool met 

 gekrulde Bladen, die Spruit- of Boeren- Kool ge- 

 noemd wordt, en die waar van men flegts de 

 Spruiten eet; is 'er ook met gefnipperde Bladen , 

 welke men Bruinkool noemt 9 enz» 



Dat de Kool den Ouden bekend geweest zy t 

 is blykbaar. De Grieken onderfcheidden ze in 

 drie Soorten , gekrulde , effene en wilde Kool ; 

 begrypende die allen onder den naam van Kram * 

 he (f). By de Romeinen was de Kool in zo 



veel 



(*) De gekrulde weidt by hun Selimides genoemd f als het 

 Loof gelyk dat der Eppe hebbende; hoedanig eene nog ge» 

 %eli is ondet de Veifcheidenheden» 



