MÉMOIRE SUR LES BACTÉRIES. 51 



du mycélium (1), et il en est de même chez le Pénicillium dont 

 les graphiospores sont, si l'on peut ainsi parler, des conidies 

 zymoïdes aériennes; la levure est aussi, si l'on veut, une forme 

 aquatique des conidies aériennes ordinaires et des graphiospores ; 

 mais celles-ci n'ont aucune ressemblance physiologique avec les 

 vraies spores telles que celles qui naissent dans les vésicules ou 

 conceptacles des Mucor. 



XIII. Un tube courbé en forme d'U étant rempli d'eau miellée 

 en fermentation, un courant électrique constant, celui d'un élé- 

 ment de la pile de Bunsen ou de uu à six éléments de la pile de 

 Daniell, peut traverser la liqueur pendant deux ou trois jours 

 sans exercer d'influence appréciable sur le phénomène de la fer- 

 mentation, tandis que le même courant passant au travers d'une 

 dissolution aqueuse de colle d'amidon, additionnée d'iodure de 

 potassium, la colore en peu d'heures en bleu foncé. Après dix mi- 

 nutes d'action, il est encore sans influence visible sur la distri- 

 bution du plasma et des vacuoles dans les cellules de la levure, 

 même quand les deux électrodes sont mis sur le porte-objet à 

 proximité de cellules bien vivantes et pourvues d'une vacuole 

 très-distincte; son action prolongée ne modifie pas non plus le 

 phénomène de la gemmation. Je n'ai pas obtenu plus d'effet du 

 courant voltaïque d'induction, interrompu, en usant de l'appa- 

 reil de Dubois et d'un élément de Bunsen. 



XIV. Aux types fongins que j'ai d'abord obtenus de la culture 

 de la levure de bière, et qui sont le Pénicillium glaucum, les 

 Mucor racemosus et Mucedo L., Fres., etc., YOidium Lactis, 

 Y Acroslalagmus cînnabarinus ou Verlicillium ruberrimwn [mihi, 

 olim), les Sporotrichum murinum ? et candidum, et le Pohjactis 

 vidgaris, viennent s'ajouter aujourd'hui, d'après mes dernières 

 expériences, plusieurs autres espèces. Sur la fiente bouillie du 

 mouton, placée dans un tube approprié (Dunslrohr), j'ai obtenu 1 

 une sorte de Sporotrichum, le Cephalosporium Acremonium 



(t) Voy. mes Icoues ana/yticœ Fui/gorum, pli xx, fig-. 10. 



