MÉMOIRE SUR LES BACTÉRIES. G9 



la fois. Cette opinion s'appuie sur le fait signalé plus haut que 

 des bactéries ammoniacales transportées dans du lait, en accé- 

 lèrent l'acidification; elle s'étaie encore sur ce que les Mucor, 

 les Pénicillium et autres Mucédinées se comportent si différem- 

 ment dans l'air comme végétaux aériens, et dans l'eau ou autre 

 liquide à l'état de levure immergée. Ces diversités biologiques, 

 les seules qui soient bien connues jusqu'ici ou tout au moins 

 suffisamment démontrées, je pense, ne doivent jamais être per- 

 dues de vue dans toutes les questions relatives au sujet qui nous 

 occupe. Pour le moment, je reste convaincu qu'à l'exception de 

 la levure et des ferments acétique et butyrique, tout le reste est 

 encore enveloppé d'obscurités et que notre science se borne à des 

 hypothèses plus ou moins fondées. 



Le but de mes observations était d'apprendre à mieux connaî- 

 tre les organismes en question et d'en donner des caractères plus 

 précis qu'on n'avait pu le faire encore; puissent les résultatsque 

 j'ai obtenus frayer une voie plus directe et plus profitable à 

 l'étude des phénomènes qui sont attribués à ces petits êtres. 



EXPLICATION DES FIGURES. 



Les figures sont généralement dessinées grandies 363 fois ; celles qui sont marquées 

 d'un astérisque sont plus grossies. 



PLANCHES 1 ET 2. 



Fig". 1. Microbactéries unicelluluires et d'inégale longueur*; b, chapelets composés 

 des mêmes bâtonnets; c, microbactéries soudées entre elles et vues en différentes 

 positions pendant leur agilité; **, deux Bactéries soudées entre elles sans que leurs 

 contours apparents se touchent, d'où l'on peut conclure l'épaisseur de leur enve- 

 loppe muqueuse ; d, filament replié sur lui-même; c, filament flexueux desséché, 

 près de lui s'en trouve un autre d'une épaisseur inégale. 



Fig. 2. Corpuscules du sang de l'homme, vus sous la même amplification. 



Fig. 3. Plusieurs Spiril/um ; la rotation de ces singuliers êtres est parfois assez irrégu- 

 lière. 



Fig. à. Filaments bactériens courbes; b, articles simples, à la fois courbes et renflés 

 en massue aux extrémités. 



