MÉMOIRE SUR LES BACTÉRIES. 33 



foin et autres liqueurs, et je les laissai découvertes de une à 

 vingt-quatre heures, dans une chambre, pour qu'elles pussent 

 recevoir les spores de Champignons que l'air y laisserait tomber. 

 Je remplis ensuite de ces liqueurs, jusqu'à lamoitié seulement, de 

 petits tubes-éprôuvettes, dont une moitié reçut des spores fraî- 

 ches de Pénicillium glaucum que je déposai avec un bâton de 

 verre à la surlace des liquides; je ne mis rien dans les autres 

 tubes. Tous les récipients étant fermés avec un tampon d'ouate 

 furent chauffés pendant longtemps au bain-marie à la tempéra- 

 ture de 60 degrés et ensuite peu à peu jusqu'à celle de 100 de- 

 grés; mais à mesure que le bain atteignait les températures de 

 60, 62, 64 degrés, etc., j'enlevais successivement et mettais à 

 part deux tubes, l'un ayant reçu des spores, l'autre n'en ayant 

 pas reçu. L'examen du contenu de tous ces tubes a eu lieu après 

 un temps de repos qui a varié de six mois à un an. 



A part cette circonstance du temps à attendre qui n'exige que 

 de la patience, l'expérience est exposée à une plus grande diffi- 

 culté qui consiste en ce que, pour des causes inconnues, les spores 

 que l'on a semées et celles-là même qui n'ont été portées qu'à une 

 température modérée, ne germent pas à beaucoup près toujours 

 et ne fructifient pas non plus constamment. D'après cela il est 

 évident que là où rien n'a été semé et où nul Champignon ne se 

 montre, cette absence de végétation fongine ne saurait être exclu- 

 sivement attribuée, sans plus ample recherche, à la température 

 subie par la liqueur ; ou autrement, ce défaut de Champignons 

 n'est nullement une preuve que leurs germes ont été détruits 

 par la chaleur employée. Inversement, si ces Champignons 

 apparaissent comme spontanément, cela ne prouve pas qu'ils 

 proviennent nécessairement des spores tombées de l'atmosphère 

 pendant la préparation de l'expérience et à l'insu de l'observa- 

 teur, car, de toutes ces spores adventives, il aurait pu n'en 

 réussir aucune. 



Une difficulté dans l'exécution de l'expérience gît en cela que 

 les spores semées à dessein retiennent de l'air autour d'elles et 

 nagent à la surface du liquide." Durant le maniement des réci- 

 pients, il arrive souvent que l'oscillation de la liqueur porte 



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