MÉMOIRE SUR LES BACTÉRIES. 17 



d'un souffle pour l'anéantir. Après une ou plusieurs semaines, la 

 liqueur miellée redevient limpide, mais elle est alors beaucoup 

 plus acide qu'au début de l'expérience; toutes les Bactéries re- 

 posent immobiles (mortes?) sur le fond du vase, sous forme d'un 

 dépôt blanchâtre et très-mince. Les mêmes phénomènes se pro- 

 duisent dans l'eau où de la chair s'est corrompue; ce sont les 

 mêmes formations, mais la réaction de la liqueur est alcaline. 

 Les Bactéries et le Monas Crepusculum se développent très-fré- 

 quemment dans les préparations microscopiques que l'on con- 

 serve humides; ces corpuscules y apparaissent souvent épars çà 

 et là, et ils se refusent à une recherche facile, surtout s'ils sont 

 privés de mouvements. En d'autres cas, ils forment des groupes 

 et se condensent en de petits tas, comme c'est particulièrement 

 la coutume du Monas Crepusculum. Ces agglomérations n'oppo- 

 sent pas de résistance à la plus légère pression, elles se décom- 

 posent aussitôt en corpuscules similaires remarquables par leur 

 réfringence et qu'on ne saurait guère distinguer des granulations 

 d'un détritus quelconque ou des granules de la caséine (fîg. 19a). 

 Parfois, et sans causes appréciables, le phénomène est autre, 

 quoique dans un même liquide, si celui-ci est resté en repos plu- 

 sieurs mois; c'est ce que montre une décoction très-étendue de 

 colle forte et de sucre de canne, si par L'ébullition, sous un tam- 

 pon d'ouate, on en a écarté toute végétation fongine. On ob- 

 tiendra le même résultat de la décoction de foin ou de colle 

 de pâte qui sont l'une et l'autre alcalines, de l'eau miellée 

 qui est acide, etc. Au bout d'un certain temps, il se forme dans 

 ces liqueurs, à diverses profondeurs, des troubles nuageux, qui 

 imitent un mycélium aquatique très-délié, mais qui n'offrent ce- 

 pendant aucun appendice filamenteux. En versant la liqueur 

 sur une lame de verre et en la laissant s'écouler avec précaution, 

 on retient éparses sur le verre des bribes ou des gouttelettes de 

 mucus incolores, inégales de volume et d'une faible cohésion. 

 Elles sont faites de molécules mucilagineuses microscopiques 

 remplies d'articles isolés ou de courts chapelets de Monas Crepus- 

 culum et de Bactéries, tantôt presque exclusivement de l'une ou 

 de l'autre sorte de ces corpuscules, tantôt des deux réunies à peu 



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