10 H. HOFFMANN. 



effet, une bulle d'air a été retenue, si elle est, par exemple, du 

 même volume que la goutte d'eau juxtaposée, alors le mou- 

 vement des Bactéries peut se continuer quelque temps; certaines 

 d'entre elles s'agitent môme pendant plusieurs jours, et l'on peut 

 voir s'éteindre leurs dernières trépidations. 



L'immobilité des Bactéries est aussi amenée par leur dessic- 

 cation. Des Bactéries complètement desséchées, seulement du- 

 rant une minute, ne reprennent point leur agilité quand on les 

 humecte. La température de l'eau bouillante les tue également 

 lorsqu'elles sont humides. 



Dans tous les cas précités, l'état d'immobilité des Bactéries 

 n'est d'abord qu'une mort apparente, et si l'influence destructive 

 ou nuisible à laquelle elles ont été soumises n'a été que passagère, 

 cet état, pour plusieurs d'entre elles du moins, peut faire place 

 à un renouvellement d'agilité, C'est ce qui a lieu, entre autres 

 exemples, quand on expose les Bactéries à la chaleur de l'eau 

 bouillante; elles y résistent très-bien jusqu'à un certain point, 

 tout en conservant leurs mouvements. Un flacon contenant un 

 liquide riche en Bactéries, et bouché d'un tampon d'ouate, ayant 

 été chauffé, j'y pus observer encore des Bactéries agiles plusieurs 

 jours après. Le môme liquide, au contraire, étant versé avec un 

 égal volume d'air, pour prévenir l'asphyxie des Bactéries, dans 

 un tube de verre fermé ensuite à la lampe, puis chauffé jusqu'à 

 100 degrés, peu de minutes suffisent pour tuer sans retour toute 

 a population des Bactéries. (Voyez la démonstration que j'ai 

 donnée de ces faits dans la Bot. Zeitung pour 1863, p. 306.) 



Enfin je dois encore noter chez les Bactéries un passage tout 

 a fait normal de l'état vivant et agile à un état pareillement 

 vivant, mais immobile, passage qui a lieu quand la végétation 

 de ces corpuscules change de milieu on de substratum ; quand, 

 par exemple, elle est transportée d'un liquide très-fluide dans 

 une liqueur semi-fluide ou sur un corps simplement humide. Si 

 l'on dépose à la surface d'une tranche de pomme de terre bouillie 

 des Bactéries très-agiles prises dans du jus de viande corrompu 

 ou dans tel autre liquide qu'on voudra, alors ces petits corps y 

 forment d'épais pulvinules muqueux d'une couleur jaune oran- 



