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définitivement acquis par les expériences que je viens de rap- 

 porter : 



1° M. Pasteur avait constaté qu'une petite quantité de cendres 

 minérales formées en grande partie d'acte phosphorique, de 

 potasse, de magnésie, exerce une influence favorable sur le dé- 

 veloppement des Mucédinées, en présence du sucre, de l'acide 

 tartrique et d'un élément azoté. (Voyez page 179 et page 194.) 



2° J'ai démontré que cette influence est due principalement 

 au concours simultané de Y acide phosphorique, de la potasse, de 

 la magnésie, de Y acide sulfurique; car si l'on supprime, du mi- 

 lieu type indiqué à la page 201 ,un seul de ces oxydes, quel qu'il 

 soit, on n'obtient plus, à la place d'une récolte abondante que 

 fournirait le milieu complet, qu'une chétive végétation. 



o" J'ai mesuré les effets de ces éléments par le rapport des 

 poids de récoltes obtenus avec et sans le concours de chacun 

 d'eux ; voici les valeurs extrêmes de ces rapports : 



Maxima. Minima. 



Pour l'acide phosphorique. 24,0 182,0 



Pour la potasse 13,0 25,0 



Pour la magnésie 11,6 91,0 



Pour l'acide sulfurique.... 2,0 15,4 



k° Les poids de phosphore, de potassium, de magnésium, de 

 soufre, auxquels j'attribue ces effets, sont extrêmement faibles 

 par rapport au poids de matière organisée produite par leur 

 intervention : 



1 gramme de phosphore peut développer 157 grammes de Mucédinée. 



1 id. de potassium 64 — 



1 id. de magnésium 200 — 



1 id. de soufre 346 — 



Il m'a paru inutile d'insister longtemps sur les résultats qui 

 précèdent, tant ils se dégagent avec netteté des expériences. Mais 

 à mesure que les faits deviennent plus inattendus, moins facile- 

 ment saisissables, l'expérimentateur doit multiplier les preuves, 

 devenir plus sévère dans les déductions. Aussi ai-je cru devoir 

 concentrer tous mes efforts sur les faits que je vais exposer, 



