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Expérience (20 octobre 18G8). 



N os 1 . ... Milieu artificiel de la page 201 (80 grammes de matières [solides 

 pour 1500 d'eau) 



2. . . . Eau de levure de bière avec acide, tartrique (80 grammes de ma- 

 tières solides pour 150*0 d'eau). 



3 Urine avec acide tartrique (80 grammes de matières solides pour 



1500 d'eau). 



k Infusion de noix de galle avec acide tartrique (80 grammes de ma- 

 tières solides pour 1500 d'eau). 













Récoltes. 













23 octobre 





2G octobre. 





Récolte 









1™ récolte. 





2" récolte. 





totale. 



N° s l 







gr. 



17,1 





gr- 



8,2 





25,3 



2 







7 





8 





15 



3 . 







6 





0,8 





6,8 



k 







1,4 



Rapports des 



récoltes 



0,4 



totales. 





1,8 





N° 



1 

 ~2 







25,3 

 Î5~ 



1,7 















N° 



1 

 ~3 







25,3 



"m" = 



3,7 

















1 

 1 







25,3 

 T^8~ ~ 



1 4 













On sera sans doute surpris de voir un mélange artificiel formé 

 des combinaisons qui s'écartent le plus parleur formule des com- 

 posés organiques, se montrer plus apte à l'assimilation que des 

 liquides naturels extraits de la substance même des Atres orga- 

 nisés. Ce résultat, fort remarquable d'ailleurs, n'est pourtant pas 

 en contradiction avec les faits connus : car admettre que les 

 composés les plus semblables par leur forme à la substance des 

 végétaux sont les plus assimilables, c'est une hypothèse gratuite 

 qui ne repose sur aucune loi expérimentale. D'autre part, on com- 

 prend qu'un milieu artificiel dont chaque élément a été conve- 

 nablement choisi, soit mieux approprié aux besoins d'un végétal 

 qu'un milieu naturel formé d'éléments rassemblés au hasard. 



k" Si nous avons atteint à peu près le poids maximum de ré- 

 colte que peut fournir dans un temps donné un certain poids de 

 matières, est-ce à dire que les éléments chimiques dont l'efficacité 



