276 .f. Hi.itxsw. 



aux sommes des récoltes successives de chaque essai, en parti- 

 culier à la récolte totale. 



Le développement des fructifications varie aussi avec les pro- 

 portions d'eau ; dans des essais identiques aux n" s 1 , 2, 3, /i, 5, 

 de l'expérience du 16 juillet, la surface de la Mucédinée est 

 restée blanche même après six à sept jours de végétation; dans 

 des essais semblables aux n os 6 et 7, les spores se. sont formées, 

 mais avec beaucoup de lenteur. Enfin, dans le n° 8 et les essais 

 suivants, les fructifications se sont formées avec régularité; la 

 surface de YAspergillus, de blanche est devenue brune, puis 

 d'un noir uniforme après trois jours de végétation ; cependant les 

 progrès des organes reproducteurs ont encore été un peu plus 

 rapides à mesure que la proportion d'eau devenait plus forte. 



En résumé, une trop faible proportion d'eau nuit au dévelop- 

 pement du mycélium et des spores; à partir d'une quantité 

 d'eau minima égale à 240 grammes pour 20 grammes d'élé- 

 ments nutritifs, la Mucédinée se développe régulièrement, et le 

 poids de récolte devient à peu près constant dans des vases 

 d'égale profondeur, quelle que soit la quantité d'eau du milieu, 

 pourvu que les autres éléments restent invariables. 



Remarquons que 20 grammes d'éléments nutritifs ont donné 

 au total 5,7 de Mucédinée qui exigent en outre, pour se déve- 

 lopper normalement. 2/i0 grammes d'eau au minimum. Le rap- 

 port du poids de l'eau utile à la végétation au poids de récolte qui 



2/i0 /|2 

 se forme par son influence est donc au moins égal à — — = — 



o, / l . 



Dans le choix des proportions des éléments du milieu type, 

 j'ai cherché à satisfaire, autant que possible, à cette condition : 

 obtenir un poids déterminé de récolle avec le moindre poids des 

 substances de ce milieu . 11 suffirait donc d'employer 2/j() grammes 

 d'eau pour 20 grammes des autres éléments du mélange artifi- 

 ciel, ou encore 1500 grammes d'eau pour 125 grammes de ces 

 éléments; mais pour tenir compte de l'évaporation de l'eau 

 dans le cours de la végétation, j'ai employé généralement 

 80 grammes de matières solides pour 1500 centimètres cubes de 

 dissolution (voir page 211). 



