SYMÉTRIE DE STRUCTURE DES PLANTES. 299 
moyen d'expériences bien faites et guidées par une méthode 
sûre : La Baisse, à Bordeaux, en 1733, et Reichel, en Allema- 
gne, en 1708. 
— La Baisse (1) fait tremper la partie inférieure de la plante 
entière ou de la partie de plante soumise à l’expérience dans de 
l’eau rougie par du suc de Phytolacca. Ce liquide pénètre dans 
le végétal, s’y élève sous l'influence de l'aspiration produite par 
la transpiration des feuilles, et parvient jusqu'à son extrémité 
supérieure. L'analyse anatomique du sujet n’est pas faite au 
microscope, mais seulement à la loupe. Voici les principales 
questions résolues. 
1. Par ou le liquide pénètre-t-1l dans la plante ? « L'écorce 
est la voie principale et naturelle par laquelle les racines tirent 
les sucs extérieurs dont les plantes se nourrissent. » 
2. Quelle route tient le suc nourricier lorsqu'il est introduit 
dans la plante ? « Pour connaître les routes que le suc terrestre 
suit en montant ainsi dans le corps de la plante, j'ai mis trem- 
per, à différents temps, plus de trente espèces de plantes diffé- 
rentes : les unes avec leurs racines, les autres coupées vers le 
pied de la tige ; quelques-unes dans une situation renversée, 
la plupart dans leur position naturelle. J'avais fait attention de 
mettre en même temps les doubles de chaque espèce de plante 
dans de l’eau naturelle et non colorée. » Dans ces expériences, 
le liquide est toujours parvenu jusqu'aux extrémités des feuilles 
en n’y colorant que les nervures, et jusque dans les pétales des 
fleurs blanches, en y dessinant d’élégantes veines rouges (Tubé- 
reuse, Antirrhinum). Si l'on trempe les feuilles, non plus par 
leur pétiole, mais par leur pointe, le suc monte eucore quelque 
peu dans les nervures, mais fort lentement. 
3. En quelle partie de la plante sont situés les premiers 
canaux par où monte la nourriture? On dissèque les tiges de 
Figuier, Pêcher, Ormeau, Tilleul, Marronnier d'Inde, etc., sou- 
uses à l'expérience précédente. La moelle et l’écorce sont inco- 
(4) Dissertation sur la circulation de la séve dans les plantes, par M. de la Baisse 
è (Recueil des dissertations qui ont remporté le prix à l'Académie royale des belles- 
lettres, sciences et arts de Bordeaux, t. IV, 17383). 
