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des plantes gelées, et il n'est guère possible d'admettre qu'ils 

 pussent être contenus dans des cellules. 



L'hiver dernier, j'ai observé dans les feuilles de 17m germa- 

 nica la formation certaine de glaçons hors des cellules, dans les 

 intervalles qui les séparent les unes des autres (1) ; mais la dou- 

 ceur de la saison ne m'a pas permis alors de continuer ces 

 recherches. J'ai profité des froids de cet hiver pour reprendre 

 cette étude, et j'ai pu reconnaître sur un très-grand nombre 

 de plantes des faits analogues à ceux que j'avais observés sur 

 VIris germanica. 



Dans toutes les parties encore tendres et succulentes des 

 plantes, dans les pétioles des feuilles, dans les bourgeons et les 

 tiges herbacées, on peut, par un froid de 2 à 8 degrés, déjà 

 observer de gros glaçons au milieu du tissu cellulaire, le plus 

 souvent près de la surface, parfois plus profondément, dans le 

 parenchyme cortical et très-souvent aussi dans la moelle. 



Les pétioles des feuilles se prêtent fort bien à la constatation 

 de ce fait, ils fournissent des exemples très-frappants et faciles 

 à observer. 



Que l'on regarde par la gelée un pétiole de Violette, de Con- 

 solide, de Chélidoine ou de loute autre plante dont la végétation 

 continue durant l'hiver, on voit qu'il est gonflé et offre un aspect 

 inaccoutumé : ainsi, au lieu de présenter à sa face supérieure 

 une dépression en forme de rigole, il montre une saillie, une 

 éminence allongée dans le sens du pétiole. Cela est extrêmement 

 frappant sur les pétioles un peu gros, comme ceux de la Con- 

 solide. Si l'on enlève l'épiderme ou si l'on coupe transversalement 

 le pétiole, on voit qu'à ces gonflements correspondent de grandes 

 masses de glace, et que ce sont elles qui faisaient saillie en sou- 

 levant l'épiderme. Très-souvent on trouve dans les pétioles trois 

 de ces grands glaçons situés près de la surface, l'un à la face 

 supérieure, les deux autres symétriquement placés à droite et à 

 gauche de la médiane, à la face inférieure. Ces glaçons s'éteu- 

 dent suivant la longueur du pétiole. Ils ne sont pas formés d'une 



(1) Voy, Bulletin de la Société botanique de France, séance du 23 avril 1869. 



