FORMATION DE GLAÇONS A L'INTÉRIEUR DES PLANTES. 129 



par quelques assises de cellules et répartis dans tout le paren- 

 chyme cortical. C'est ce qu'on voit, par exemple, dans la tige 

 de la grande Pervenche : sur une coupe, le parenchyme cortical 

 semble former un réseau dont les mailles sont occupées par des 

 glaçons. Les tiges de Çheiranlhus Cheiri, de Sambucus nigra, 

 d'Aacubajaponica, de Daphne Laureola, offrent la même dispo- 

 sition. 



Dans les tiges, la moelle se trouve aussi très-souvent remplie 

 de nombreux glaçons formés dans les lacunes qui se produisent 

 entre les cellules. Ces glaçons sont souvent si abondants, qu'ils 

 semblent occuper la place entière de la moelle, comme on le 

 voit, par exemple, dans les tiges de Bourrache et de Consolide, 

 De même, dans les pétioles où les faisceaux fîbro-vasculaires 

 sont disposés en cercle autour du parenchyme, il se forme dans 

 ce parenchyme interne des lacunes pleines de glace : on en peut 

 citer comme exemple les pétioles (YOnopordon acaule, de Cynara 

 Scolymus et Carduncellus, de beaucoup d'Ombellifères, etc. 



Parfois les masses de glace qui se forment dans les plantes 

 prennent un tel développement, quelles rompent les tissus qui 

 les entourent. Cela est surtout frappant pour les grands glaçons 

 superficiels qui, à force de grossir, déchirent l'épiderme et une 

 partie de l'écorce, et se montrent à l'extérieur à travers les 

 débris des tissus qui les recouvraient. C'est ce que j'ai observé, 

 par exemple, sur les tiges du Nonea flavescens. Les tiges 

 d'Hortensia saisies par le froid en pleine végétation et couvertes 

 de feuilles, au commencement de l'hiver, m'ont fourni un autre 

 exemple plus frappant encore. Les jeunes pousses, encore vertes, 

 étaient gonflées par la glace ; elles présentaient toutes dans le 

 parenchyme cortical de grandes masses de glace qui soulevaient 

 l'épiderme. Sur quelques-unes d'entre elles on en voyait quatre 

 faire autour de la tige une saillie telle, qu'elles avaient crevé 

 l'écorce et qu'elles formaient quatre grandes crêtes de glace qui 

 sortaient à travers les lambeaux du tissu déchiré. 



Ce que j'ai observé ici dans l'Hortensia n'est évidemment que 

 le développement extrêmement considérable, dû à des condi- 

 tions particulières, des glaçons qui, à chaque gelée, se forment 



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