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gang wohl schon häufig beobachtet sein dürfte, so möchte ich doch 
einige Verhältnisse hervorheben, die, wie ich glaube, früheren Beobachtern 
entgangen sein können. 
Wir stellen uns von einem Dattelkerne senkrecht zur Längsachse 
desselben einen Schnitt dar, dessen Umriss, wenn möglich an allen 
Stellen durch die Oberhautzellen des Endosperms gebildet wird. Dieses 
Object bringen wir in Schwefelsäure, welche im Verhältniss von 1:3 
mit Wasser verdünnt ist. 
Nach längerer Einwirkung bemerkt man, wie zunächst die 
primären Nährzellen angegriffen werden, erst nach und nach, jedenfalls 
aber viel später, fallen auch die Wände der Pallisadenzellen dem 
Lósungsprocess anheim. Wir sehen also auch hier, dass die letzt- 
erwähnten Elemente viel fester aufgebaut sind, entsprechend ihrer 
physiologischen Bedeutung für den sich mehr und mehr aushóhlenden 
Kern ein festes Gerüst zu bilden. 
Der Lósungsvorgang geschieht in der Weise, dass sich die Reserve- 
cellulose durch die Einwirkung der Schwefelsäure in einen gequollenen 
sehr hyalinen und schliesslich sich lósenden Kórper verwandelt, welcher 
nach REISS*) in ,Seminin* übergeht. Dasselbe besteht aus einem Ge- 
menge links drehender Kohlenhydrate und Spaltungsproducte, welche 
bei weiterer Hydrolyse in Mannose verwandelt werden. 
Um festzustellen, wie diese Substanz aus der Cellulose hervorgeht, 
unterbrechen wir die Lösung, indem wir die Säure durch Wasser er- 
setzen. Die einfachste Art von Lósungserscheinungen beobachten wir 
alsdann an den Pallisadenzellen. In Fig.2 Taf. XV ist ein Querschnitt 
derselben senkrecht zur Längsachse der Zellen dargestellt. Wir sehen 
hier die durch Schwefelsäure umgewandelte Wandmasse, welche hyalin 
istund keine Spur von Schichtung zeigt. In derselben liegen die noch 
intacten Cellulosestücke, welche gleichsam das Ansehen von Eisstücken 
haben, die auf der Wasseroberfläche schwimmen. Diese Membran- 
überreste haben überall einen scharfen Rand, und man könnte hier 
gewissermassen von einem „Abschmelzen“ sprechen, obwohl dieser Aus- 
druck nicht ganz zutreffend ist; denn bei einer Abschmelzung wird nur 
der Aggregatzustand verändert, wogegenhier ein Umwandlungsproces® 
vorliegt. 
Ich möchte für den falschen Ausdruck „Auslaugung“ den Ausdruck 
„Allöolyse“ vorschlagen, wodurch wenigstens angedeutet wird, dass mit 
der Lösung oder „Abschmelzung“ und der theilweisen Hydrolyse eme 
Verwandlung der Zellwand eintritt. i 
Nicht so einfach verhalten sich die primären Nährzellen. In Fig. 3 
Taf. XV ist der zum Längsdurchmesser senkrechte Querschnitt zweier 
Zellen bei starker Vergrösserung (ca. 500) dargestellt. Beide Zellen 
1) Reiss, Ueber die Natur der Reservecellulose. Landwirthsch. Jahrbücher, 1889. 
