Ueber die Einwirkung der Diastase-Fermente auf Reservecellulose. (61) 
sind durch eine dicke, an beiden Enden Tüpfel tragende Wand ge- 
trennt, auf deren beide Seiten die Schwefelsäure ihre Wirkung aus- 
zuüben beginnt. 
Wenn wir annehmen, dass die Reservecellulose gleich einem Stürke- 
korn aufgebaut ist, also auch aus Schichten von verschiedener Dichtig- 
keit resp. wasserürmerer und wasserreicherer Substanz besteht, so wird 
zunächst diese letztere gelöst, und da nun die Schwefelsäure beständig 
Wasser anzieht, so werden die aus dichterer Masse bestehenden 
Lamellen allmählich auch auseinandergeschoben. Es lässt sich direct 
beobachten, wie die sich bildenden feinen Blättchen von einander rücken 
und bald darnach in einen hyalinen Kórper übergehen. In der Mitte 
unserer zu beobachtenden Zellwand (Fig. 3 Taf. XV) findet sich noch 
völlig intacte Cellulose, welche weder hyalin noch gequollen ist. 
Der Lósungsvorgang ist demnach auch in den primáren Nührzellen 
eine Allöolyse, welche durch die besonderen Structurverhältnisse der 
Zellwand bedingt wird. 
Der durch die Einwirkung der Schwefelsäure entstandene ge- 
quolene, hyaline Körper zeigt also in den primären Nährzelln eine 
feine Lamellirung, welche man durch Behandlung mit Alkohol- Aether 
sehr gut sichtbar machen kann. S. Fig. 4 Taf. XV. Dagegen ist der 
aus den Pallisadenzellen hervorgegangene entsprechende Körper wie 
Fig. 2 Taf. XV zeigt, völlig structurlos. 
Wir wollen nun die Lösungsverhältnisse, welche einerseits durch 
Schwefelsäure — andererseits durch Diastasebehandlung eintreten, mit 
einander vergleichen. Es ist uns jetzt klar, weshalb einige Schnitte 
nach ihrem Verweilen in Diastaselösung eine Lamellenbildung, andere 
nur einen hyalinen Rand aufweisen. Diese letzteren sind Pallisaden- 
zellen, deren Wand überhaupt nicht aus Lamellen besteht. Nur an 
den primären Nährzellen (s. Fig. 4 und 5 Taf. XIV) kann die Schichten- 
bildung nach der Einwirkung der Diastase hervorgerufen werden. 
In den Figuren 4 Taf. XIV und 4 Taf. XV zeigen sämmtliche 
Zellen eine Lamellirung, da es in beiden Fällen primäre Nährzellen sind, 
welche durch die betreffenden Reagentien angegriffen worden sind. Auf 
der oberen Seite der Fig. 4 Taf. XV sind einige Membranstücke ab- 
gebildet, welche von der Schwefelsäure noch nicht angegriffen worden 
Sind und in der gequollenen, vollständig wasserbellen und Lamellen- 
Structur zeigenden Wandmasse liegen. In dem Präparat, welches die 
Fig. 4 Taf. XIV wiedergiebt, zeigen die durch die Diastase veründerten 
Zellbäute keine Spur von Quellung. Die Lichtbrechung der Membran 
ist hier allerdings verändert, aber selbst an den Stellen a und 5, wo 
die Abschmelzung beginnt, ist die Masse nicht so wasserhell und durch- 
Sichtig wie die durch Schwefelsäure veränderte Zellwand. 
s kommt nun noch ein dritter Unterschied hinzu: Wir können 
nämlich die Wirkung der Diastase noch weiter sichtbar machen, wenn 
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