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plante différente ayant un albumen de même nature, soit de 
composition arüficielle, on voit la plantule acquérir une dimen- 
sion plus grande, et l’on constate qu'au voismage de la surface 
cotylédonaire, les grains d’amidon de la pète sont corrodés et 
progressivement dissous, tandis qu'ils sont imaltérés dans la pro- 
fondeur. Ce résultat montre nettement que, par son épiderme 
cotylédonaire, lembrvon peut, au moins dans certains cas, 
émettre des sucs digestifs, opérer à leur aide la digestion 
d'aliments solides situés en dehors de lui, absorber ces aliments 
dissous et tirer grand profit de cette absorption. Mais, outre 
que ces premières expériences n'ont porté que sur des plantes à 
albumen amylacé, des difficultés expérimentales provenant sur- 
tout de l'invasion des moisissures et des Bactéries dans ces pâtes 
nutritives arlficielles, ne m'ont pas permis de les prolonger bien 
longtemps. La question m'a donc semblé devoir être reprise et 
traitée dans son ensemble par une voie différente. 
J'y ai appliqué deux méthodes. La première, et assurément 
la plus décisive, consiste à séparer l’albumen du tégument et 
de l'embryon, à le soumettre isolément aux conditions ordi- 
naires de la germination et à voir ce qu'il devient. S'il donne 
des preuves d'activité interne, si les matériaux solides mis 
en réserve dans ses cellules s’y dissolvent progressivement, il 
faudra conclure qu'il se digère lui-même et que, dans les eir- 
constances normales, embryon ne fait que l’absorber. S'il reste 
passif au contraire, et sans changements intérieurs, ce sera que, 
dans les conditions normales, il est digéré par l'embryon avant 
d’être absorbé par lui. 
La seconde méthode, qui apporte à la première un utile 
contrôle, consiste à suivre, pendant la germination de la graine 
entière, la marche de la dissolution de l'albumen. Si lalbumen 
se digère lui-même, la dissolution des matériaux de réserve 
devra s’opérer dans toutes ses cellules à la fois; et mème, puisque 
l’eau imbibe progressivement Pamande de dehors en dedans, on 
peut prévoir qu'elle devra commencer un peu plus tôt à la péri- 
phérie qu’au centre : elle procédera donc rapidement du tégu- 
ment à l'embryon. Si au contraire l'action digestive émane de 
