LES 



CAUSES DE L'ASCENSION DE LA SEVE 



Pur lU. Jo.«. BOKHIM (I) 



De tous les alimeiUs de la plante, l'eau est certes le plus 

 indispensable; non-seulement elle constitue plus de la moitié 

 du corps de la plante, mais elle sert encore de véhicule aux 

 matières minérales qui font partie intégrante des organes du 

 végétal. Dans les plantes terrestres, le mouvement de l'eau 

 est en grande partie provoqué par la transpiration ; à mesure 

 que ce liquide s'évapore dans les feuilles, il est remplacé 

 par de nouvelles portions venant des racines. Ce mouvement 

 est très-rapide. Je laisse de côté la question de l'entrée de 

 l'eau dans les racines, pour m'occuper uniquement des forces 

 qui la poussent de la racine aux feuilles et des voies qu'elle 

 parcourt. 



L'expérience a montré que le courant ascendant de l'eau 

 chargée de matières minérales s'opère dans le bois. 



Chez les Dicotylées, que nous considérons à l'exclusion des 

 autres groupes de plantes, cette partie de la tige se compose de 

 vaisseaux et de cellules. Les vaisseaux sont des canaux conti- 

 nus qui parcourent sans interruption toute la plante, mais qui 

 ne communiquent pas latéralement entre eux. On pourrait 



' (I) Josef Boehm, Warum steigt der Sûft in dm Bciumen. VVien, 1878. 



